海鮮中心の懐石です☆
-
きんき昆布締め鮨、芽ネギ、淡路産雲丹✨極細の「黄金の糸」を使った酢橘素麺✨シンプルで美味しかったです♪
-
果物ゼリー寄せ✨まさかのグラスデザート！ナガノパープルにシャインマスカット、梨(新甘泉)、西瓜、丹波黒豆が爽やかなミント香るゼリーに包まれています。
-
ドリンク各種✨シャンパン、勝駒、而今(じこん)。メニューに価格表記がなく恐る恐る注文です…今後は値段を聞いて飲みます。
-
鱧と松茸の土瓶蒸し✨生湯葉や海老も旨みを吸って良い風味♪
-
八寸(淡路産雲丹、鮑、出汁ゼリー、海老、子持昆布、柿、毛蟹、酢ゼリー、焼き枝豆)✨鮑の肝は もっと食べたい♪
-
太刀魚、唐墨、青海苔、ほんのり火を入れて✨銀杏と海老すり身 挟み揚げ、畳鰯✨宮城産戻り鰹の燻製、白髪葱 辛子醤油で。冬瓜、白ずいき炊き合わせ、蟹肉、餡掛け✨
-
毛蟹の炊き込みご飯✨三つ葉が細かく切って散らされています♪トマトの浅漬けや西瓜の奈良漬け。蛇腹切りや飾り切りにうっとりです✨ご飯は一膳だけ頂いて、後はおにぎりにしてくださいました。
-
ドリンクメニューの一部✨
-
ドリンクメニューの一部✨この他 日本酒が日替わりであり。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Masuda（Masuda）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
06-6251-5077 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-3-12 田毎プラザ 2Ｆ |
| 交通方式 |
从御堂筋线心斋桥站徒步2分钟 距離心斋桥 160 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Diners、Master、AMEX） |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 有半个包间4人:6个人隔开1个房间能容纳10~12人。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
【午餐】2500（盒饭）。 3,800日元（迷你怀石料理） 【晚餐】怀石料理 6,300日元、9,450日元、12,600日元 ※周一午餐休息。 |
普段行かないジャンル。お盆休みがなかったので、
奮発を、と2ヶ月前に個室を電話予約。
平日18時、3名で伺いました。現金、カード払い可能で
昼4千円台～、夜は1.2千円～コースあり。
大将ほか20代(推測)中心のお弟子さんたちで
切り盛りされています。大将と会話を愉しみたい方は
カウンターを予約されている印象。
【おまかせコース】 写真は順不同です。
・八寸(淡路産雲丹、鮑、出汁ゼリー、子持昆布など)
・鱧と松茸の土瓶蒸し
・宮城産戻り鰹の燻製、白髪葱 辛子醤油
・酢橘素麺
・きんき昆布締め鮨、芽ネギ、淡路産雲丹
・太刀魚、唐墨、青海苔、ほんのり火を入れて
・銀杏と海老すり身 挟み揚げ、畳鰯
・冬瓜、白ずいき炊き合わせ、蟹肉、餡掛け
・毛蟹の炊き込みご飯、蜆の赤出汁
・果物ゼリー寄せ
おまかせでお願いしたところ、上記の構成でした。
飲み物はシャンパンと日本酒でトータル75,260円。
この内訳(特に飲み物)を聞かなかったは後悔ですが、
一つ一つ丁寧にお料理の説明をしていただいたので、
ばっちりメモに残せました✍︎
実はお肉もどこかで出てくると勝手に
予測していたものの、八割が海の幸✨これは初めてです。
季節感のある食材と、こだわりを感じる器。
ラスト、グラスデザートが来た時は
おぉ✨と心が躍りました。
食事の終わりを見計らって、次のお料理が出てきたり
会話が遮られずササッと片付けが済んでいたりと
居心地良く、つい2時間半も滞在してしまいました。
個人的にはそこまで満腹にはならずでしたが
きっと腹八分目で程よく、
酒の肴を求める派にはベストなのだと思います。
最後は大将が手を振ってお見送り。
機会をみて又うかがいます♪ごちそうさまでした。