评论列表 : Momen

今回も最高でした。
脂が乗ったまぐろやめいたガレイ、〆のご飯にだし巻き玉子、ナスのおひたしなど。

頂いたものは以下の通り。

はも 梅肉 出汁のジュレ

鮎の揚げ物ととうもろこし

...

初めて自分の予約で訪問。好きな店の大将に顔と名前を覚えてもらい予約取らせてもらえた時の喜びは格別です。去年予約を取れた時から楽しみにしてました。

今回は夏を感じさせてくれる素晴らしい食材ばかり。...

2ヶ月に1回お伺いできる幸せです。毎度季節を感じさせてくれます。剣先のお刺身、ネトっとした食感に絶妙な甘さ、堪りませんでした。芋タコ南京も美味。鳥貝の季節も始まりましたね。大将のせいじさんの絶妙なトー...

前回のご訪問から9ヶ月経ちました。

｢大阪一予約が取れないお店｣と謳われます
大阪・ミシュラン通りの

｢もめん｣さん。


浪速割烹の最高峰と呼ばれ、関西の料理人達が足繁く通うとい...

・うすいえんどう豆の豆腐、雲丹
・鳥貝と赤貝のぬた
・湯葉しんじょう
・イカおマグロのお造り
・ホワイトアスパラとトマトの胡麻和え
・牛肉と蕨の鍋
・お食事（太刀魚の照り焼き、味噌汁、漬け...

翌日は私の貸し切りでした。お友達のお誕生日をお祝いする会でした。お料理は当然同じ。ここのお店は月替わりのお料理になります。もめんさんはいつもうちは定食屋って言われます。確かに行きすぎた華美な所は無いか...

シャンパーニュ友達との貸し切り会、この会は以前は持ち込みでやってましたが最近はお店のシャンパーニュの種類も充実してきたので今はお店のお酒を頂いてます。日本料理には基本的には日本酒が合うと思いますがシャ...

いづもで前飲みした後は、お待ちかねの

もめんさん((o(｡>ω<｡)o))

前回の訪問から約９ヶ月ぶりになります！

また再びもめんさんの美味しい料理を口に

する事が出来るのをど...

Instagram:@docter.gourmet

【食べログAWARD BRONZE 2021】
【ミシュランガイド大阪二つ星】

ご覧頂きありがとうございます

皆様の「いいね」「...

一元お断り。念願の「もめん」
僕はグルメブロガーとして日々おすすめのお店を紹介しておりますが、「予約困難店」についてはあまり積極的には行っておりません。

ブログに載せても、読者の皆様が食べ...

白子の茶碗蒸し

伊勢海老の姿焼き
＆伊勢海老の揚げ物
(かき餅の様な揚げ方でめちゃめちゃ旨い)

椀物
鯛と蕪
(焼き餅が入っててお雑煮の様)

お造り
鮪(大間産)
ヒラメ...

今やミシュランからも消えてしまった素晴らしいお店です。ココは店主のもめんさんのキャラが光る、居心地の良い場所なんで僕にとっても大切な場所、実は今月は後1回有ります。この時期は蟹、安定のコッペ、スタート...

「心斎橋駅」から徒歩５分程のところにある「もめん」さんに再訪致しました。
大阪で一番予約が取れないお店と評判になっているだけあって１年ぶりとなります。

今年も『The Tabelog Awar...

2020.12.5(土)
いただいた料理
せこがに
帆立のかき揚げ
白子豆腐
平目.マグロ
大根
猪鍋
鰆の味噌漬け
苺と牛乳のうらごし

※※※※※※※※※※※※※※

...

大阪ミナミには知る人ぞ知る「ミシュラン通り」と呼ばれるエリアがあります
あの空高くに輝く明星ミシュランの星を獲得した店名が立ち並ぶミナミの裏通り
今宵初めてこのエリアに来ることが叶いました
本日...

お料理はもちろんですが店主の木綿さんの雰囲気、おもてなしが素晴らしいと思います。一見さんにはなかなかハードル高いですが上手く潜り込めばなんとか翌年の予約は貰えるかもしれません。お料理は月替り、季節を感...

友人にお誘いいただきまして、なんと今年2度目のもめんさん。
なんもゆーことないっす。
大将の安ど感たるや(笑)
気さくに会話してくれて、お酒もさっと出してくれる。さすがですね。
序盤から抜群に...

金澤せつ理さんに続き.....

酔っぱらって忘れちゃったシリーズ.....

というわけで.....

もめんさんの.....

写真とメモが.....

見つかりまして.......

心斎橋から裏路地へ。ちょっと新橋の裏通りのようです。
後に知った事ですが、この通りを「ミシュラン通り」と云うのだとか。

これも、後で知ったのですが、ご常連のご予約で、常にいっぱいという狭き門の...

世の中の田村さんが
割烹【もめん】で開く会の名前は、
モメンタムの会にしたら良いのに。

モメンタムmomentum

「はずみ」「勢い」などの意味。
株価分析においては、株価の勢いや方...