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ごっつい酢豚餡のトロトロ感♫本格四川料理「芙蓉苑」
私の酢豚ブームも残すところあと少し。
今日はこちら、「芙蓉苑」さん♫
こちらも必ず行くつもりでBM。
全然心斎橋に仕事無いけど、あるフリしてわざわざ訪問〜♫
堺筋と長堀通りの交差点にあります。
煌びやかな外観、そして、店内も豪華。
カウンター席の前にはアクアリウムがあり、なんか泳いでます。
恐らくこのフロア以外にも団体さんのスペースがあるんだろうねぇ。
店員さんはとても元気で親切丁寧♫
お客さんは、中国人やら近所の日本人やら様々。
腹減った〜
では、ランチメニューのご紹介♫
◆エビチリ定食1200円
◆鶏肉とピーナッツの唐辛子炒め定食1100円
◆よだれ鶏定食1200円
◆豚の角煮定食1200円
◆青椒肉絲定食1100円
◆回鍋肉定食1100円
◆麻婆豆腐定食1000円
◆酢豚定食1100円
◆マオシューワン定食1950円
◆酸菜魚定食1950円
レディースセットは200円引き（唐揚げ1個減、ご飯お代わり不可）
レディースだからそんなに食わんと？最近のレディースは男より逞しいぜっ〜あんまゆ〜たら怒られるやつ。
さて、私はボリューム大好きなので「豚の角煮定食」か「酢豚定食」で悩む。。
やっぱ、まだ酢豚いっとくか〜！
「酢豚定食」1100円をオーダー♫
しばし、目の前のアクアリウムを眺める。
あ〜
こんな優雅な泳ぎ方したい。。
その昔、まだ私が飛び魚の様にスマートだった頃、学校のプールで潜水で25m泳いでクラスのみんなにチヤホヤされたなぁ〜。。
今、それをやったら、潜水してるつもりでお尻が浮いてまうんやろなぁ〜。。。
と思い出に耽ていたらお料理サーブ♫
まず、目を引くのは大きな唐揚げ2個。
サラダも付いてこれだけでも嬉しい♫
衣がカリッとして中は肉汁溢れる熱々のもも肉。
と、ザーサイとご飯を一口。
うまいわ〜❤︎
おっと、スープ飲むの忘れてた。
この辺クラスのお店のスープは間違いなく美味い。
熱々トロっとワカメと玉子の上品なスープ。
最高ですか〜
で、真ん中の酢豚。
やっぱボリュームが半端ない♫
豚肉もちょうど良い大きさで、柔らかくて美味しい♫
しかし、この餡の粘度が今までで一番高い。
大げさに言えばゴムの様な粘着力。
いや、かたまりかけの黄色い接着剤の如くレンゲで掬っても、餡がお皿に帰っていってしまうのだ。
これはこれで面白いけど、この餡がまたうまい♫
定番お野菜も入ってこの酢豚には大満足♫
隣のお客さんが、マオシューワンを食べていたのを見て次はこれを食べに来ようと決めたのさ♫
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Fuyouen（Fuyouen）
|
|---|---|
| 类型 | 四川料理、中国菜、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5590-3472 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区島之内1-18-8 ビルドアップ長堀橋ビル 1F |
| 交通方式 |
地下铁堺筋线长堀桥站3号出口旁边 (出口旁边的大厦1楼) 距離长堀桥 41 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
テーブルチャージ1名様300円 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 吧台8席，桌子24席，单间10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 30人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 2楼VIP房间10人用完全单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有大型投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务,外送 |
| 开店日 |
2015.12.29 |
| 电话号码 |
070-4576-4585 |
| 备注 |
如果您想享用火锅或烟熏，请在芙蓉园火锅预订。 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27102144/ |
何回か来ている美味しい中華料理屋さん
「芙蓉苑」さん
長堀橋駅すぐのお店。
店内に水槽あったりと広々してて居心地の良いお店です。
今日はこちらの青椒肉絲定食1100円を頂きにやってきました。
ランチでもQRコードをスマホで読み込んでオーダーするシステム。
確かにこれは便利。
ご飯のおかわりはスタッフさんに直接言いましょう。
でも、レディースランチのお客さんはおかわり出来ませんよ〜
しばらくして着トレイ。
ご飯まあまあてんこ盛り。
白い中華スープはとても上品な味わいで塩味も程よくとても美味しい♫
唐揚げ2個は揚げたて熱々うんまぁ♫
ザーサイと杏仁豆腐。
メインの青椒肉絲は程よいボリューム。
そもそも、青椒肉絲を考えた人はなんで全部細切りにしたんやろねぇ？
ピーマン、玉ねぎ、お肉と具材はシンプル。
でも細切り。
この細切り食感が食材を融合させて、まるで「麺」「ヌードル」の様に食べれる感じにしたんやろかねぇ。
確かに固まりより食べやすい♫
味付けは間違い無し。
オイスターソース、酒、味醂、醤油と砂糖のベストマッチ。
ご飯ちゃんとおかわりして、ご馳走さま♫
またこよっと♫