官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Kiwami
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
050-5570-8734 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-7-22 日宝シルキータワー 1F |
| 交通方式 |
从大阪地铁各线“心斋桥站”向南步行4分钟。在御堂筋八幡町十字路口向东走200米左右。 距離心斋桥 441 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1120001199612 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 14人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位,提供电源插座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
学龄前儿童不可来店 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.9.1 |
| 电话号码 |
06-6212-2155 |
| 备注 |
※预约或咨询请拨打以下电话号码。【TEL】 06-6212-2155 |
本日は心斎橋駅から徒歩5分くらいのところにある「鮨 極」さんに行ってきました。
まず飲み物の種類が豊富でスパークリングワイン〜日本酒、ウイスキーなど各種５〜１０銘柄取り揃えていました。
ただ本日は車なのでリンゴジュースで、、無念。
つきだし
○玉ねぎのムース
甘い玉ねぎのムースにジュレがかかっていて、散らされた花の香りも相まって爽やかな一品。
○ハモのお造り
夏が旬の魚の代名詞で個人的に大好物な魚。塩と醤油で食べられてふわふわで美味しかった〜○
○鯛と金目鯛のごまタレ和え
どちらも柔らかく食べられる仕事がされており普通に美味しい。ただ味付けはもうひと工夫あってもいいかな〜
握り
○アオリイカ
今が旬のアオリイカ。塩とスダチで食べさせてくれ最高、、◎
○サワラ
皮目をあぶっていて香りが立っている。青魚がちょっと苦手な友人もペロリ。
○アジ
適度に酢で締めていてうまい。そして美しい。
○甘鯛のあんかけのお椀
上品に味付けされたお椀に大きく切られた甘鯛がのっていて美味しい〜○
大将はこの店の前は日本料理をやられていたとのことで流石のお椀でした。
○ノドグロの手巻き寿司
手渡しでいただく手巻き寿司。分厚く切られているのに驚くほど柔らかい〜
脂のノリはほどほどでしたが、皮目が炙られていて上品な味と香りで美味しい。
○ウニ
濃厚な北海道産のウニの味が口いっぱいに。ただ少し旬をはずしてるのか、甘みは控えめといったところ。
○車海老
本日のMVP。味の濃い車海老が絶妙な半ナマの火入れで茹でられており、茹でエビの良さとナマで食べるエビの良さを兼ね備えていた◎
○金目鯛のカマ温イクラのせ
少し火が入ったイクラを食べたことがなかったので少し恐る恐る、、笑 ねっとり感が上品な感じになっており、イクラ独特の生臭さが抑えられていて美味しい。金目鯛のカマも味が濃厚で美味しい。
○だし巻き卵
しっかりダシが効いてるだし巻き卵。
○アナゴ
持つのが大変なくらい柔らかい。煮切りはあまり甘くない味付け。
○トロ
時期的にカナダ産とのことで期待値は下げていましたが、美味しかった。近海で取れたマグロの香りがしたんですよね、、○
事前に確認しておいたお陰で友人に「これが近海モノのマグロの香りだよ〜」なんて言って恥をかかずにすみました笑
○赤身ヅケ
ちょうどいいツケ加減で美味しい。
○かんぴょう巻き
ゴマとワサビが絶妙なアクセントになっていて美味しい◎
持ち帰りもあるようで仮に私に嫁がいたら絶対に持ち帰る(いない
デザート
○自家製プリン
濃厚なマンゴーが入ったプリン。美味しい○
心斎橋の繁華街のど真ん中にあるお店ですがビルの一番奥にあるからか外の喧騒とは無縁の静かな落ち着いた空間が楽しめました。
大将は最初は無口な職人気質の人なのかなと思っていましたが、話始めると素敵な笑顔で色々楽しく話してくれる方でしたので積極的に話しかけていくと良いと思います。笑