餐厅信息
细节
| 店名 |
SeiHa（SeiHa）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
06-7175-3569 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
大阪府大阪市東淀川区豊新3-18-12 1F |
| 交通方式 |
阪急京都線「上新庄駅」より徒歩7分 距離上新庄 662 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ カウンター8席 テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 服装规定 |
なし |
| 开店日 |
2016.12.1 |
上新庄の人気ラーメン屋「青波」を訪問。
店主さんは大阪で1番の名店
南方の「人類みな麺類」出身。
◯無情塩(¥900)
「人類みな麺類」の系列って
・「世界一暇なラーメン屋」
・「くそオヤジ最後のひとふり」
・「麺屋優光」
などなど
「人類みな麺類」のDNAがかなり濃いけど
このラーメンはぱっと見では
「人類みな麺類」を感じない。
何も伝わってこないメニュー名とかは
ちょっと「人類みな麺類」ぽいけど。
まずスープ。
おお…。
出汁は鶏とかだろうか。
あっさりした塩味だけど
とろっとまろやかな口当たり。
ネギ、キクラゲ、胡麻など
具材がかなり独特で
どことなくエスニックな感じ。
特に海苔は主張強くて
ベースのスープに磯の香りが加わる。
次に麺。
お、うまい！
平打ちストレートで
柔らかめの茹で加減だけど
ぴろぴろっとした食感で
平打ちの良さを最大限出せている。
美味しかった。