评论列表 : Nibo Shira-Men Anchobi-

ロードバイクで遠征。
見ておきたい物件があったので枚方市までやってきました。

お腹が空いたので商業施設の中に出ているアンチョビーさんによらせていただきました。

暑かったので、つけ麺を頂き...

前から気になっていた煮干しラーメン

子供も連れて訪問

お昼はサービスでラーメンを注文すると炒飯が100円でセットできてお得です

煮干しラーメン、はじめて食べましてがあっさりしつつしっ...

もう何度も来店しています。初めて食べたのはとある実習最終日に取っていただいた出前の酢豚弁当でした。コロナ禍前の話ですが、とても美味しかったのを覚えています。
今はすっかりラーメンばかり食べていますが...

悪魔の誘惑特濃煮干しラーメン　1100円

スープの熱さ
あつい┃熱あつ
■■■■
ストレート細麺

スープは鶏ガラ豚骨の醤油味で煮干し粉の風味と背脂の甘み旨みが効いていて美味しい

...

［煮干し拉麺 アンチョビー］
こちらでは初めてのつけ麺。
ビジュアルがチャーシューたっぷりラーメンのようになってますがちゃんとつけ麺です(笑)

「濃厚煮干し つけ麺」1050円
「レア...

枚方市香里ケ丘のCONOBAという商業施設内にあるこちらのお店。
前から煮干しを使ったラーメン一択ということで気になっていました。
とはいえ、なかなか用事がないと行くことはない場所なんですが、
...

前回は濃厚煮干しラーメン食べて、ガツンときた味わい‼️今日は、スペシャル期間限定メニュー　磯とろろ小味なんとかなんとかかんとか！笑
メニュー名ながかった！
煮干しが通常の③倍使用‼️
普段ラーメ...

　「椎茸・しめじ・エリンギ・ふくろ茸の四種のきのこと蓮根のバター炒めを浅利・昆布・煮干しそして鶏の旨味たっぷりの塩ラーメンにトッピングしました」だそうです。

　きのこ好きのわたしがこれに不満を言...

　結構前から「濃厚」にはカタクチイワシの煮干しの南蛮漬けがトッピングが付くようになっていたのですが、わたしは今回が初めて。
　せっかくなのでこれもはじめてチャーシュー麺。

　チャーシューは放射...

　煮干しラーメンの冷やしです。
　ラーメンの具を盛り、そこから上半分がスープをジュレ化したものになるようです。下半分は氷でデザイン的なバランスが取れています。

　一言で言って「あっさり」の冷た...

煮干し拉麺アンチョビー(大阪・枚方)
あっさり煮干しラーメン
with イギー&ザフール

2022年ラーメン52杯目

本日は枚方でラーメン巡り
以前から気になっていた煮干しラーメン...

　ちょいとごぶさた。
　店頭、ドアの隣をあけて煮干しストックをディスプレイするようにしたようですね。個人的には好いプレゼンテーションだと思います。

　このときは店主のまかないシリーズの「海老塩...

　毎週、土日の昼だけなので週参状態です。もうちょっとお手柔らかにしてほしい。
　今回は「国産豚ロースを自家製タレに漬け込んでカラッと揚げたパーコーを主張強めな煮干し醤油スープのラーメンにのせました」...

　本当にまかないチックなラーメンです。

　「濃厚」スープに自家栽培の小松菜と白菜が入り、辛みの効いた肉味噌がのっています。
　麺は太麺か細麺かとたずねられたので太麺を選びました。
　
　麺...

アンチョビー生きとったんかワレ⁈

＊本日のメニュー
・濃厚煮干ラーメン　¥830
・名物チャーハン　¥110

昔、駅前の「香里園かほりまちテラス」という商業施設内にあったお店。　
閉...

　広島産牡蠣が5個のって塩煮干しラーメンと同じ930円。
　それ以外はレギュラー？　の塩煮干しラーメンと同じです。

　レギュラーと比べるといっそう潮の香りのようなものが強く、牡蠣のエキスが聞い...

はいはーい、#ラーメンの時間ですよ
.
《#煮干し拉麺アンチョビー 》
『冷た〜い塩煮干しラーメン （期間限定） 』
『名物チャーハン 』
.
この日は雨。
雨でも濡れずにラー活できて...

13時前、店内はそこそこの人。席数はテーブル席などとあり、10以上はある。入った時の音楽が店内と調和していないのが気になる。

あっさり煮干し¥830をオーダー。5分以内に配膳。

スープ
...

　ずいぶん調整に苦戦されていたようですが、今年の冷やしが完成したということで食べに来ました。


　基本的な見た目は温かい「あっさり」そのままです。トッピングで見えにくいですが、麺線は整えておら...

女性にうれしいあっさりテイストで1杯をぺろり！
いい意味でラーメン屋っぽくない雰囲気のお店です。
個人的にしっかり煮干しの味が出ている煮干ラーメンが好きなので、少し物足りなさを感じました。今度は濃...