评论列表 : Ishimaru

酒が好きだ！鮨が好きだ！

客単価20,000を超えてくる店では日本酒であろうがワインであろうがおしなべて高級酒と呼ばれる酒が供される。

もちろんそれらは美味しいし、素晴らしいマリアージュを...

後輩との会食で利用しました。
場所は大宮西口を出て、ソニックシティを抜けた所にありますが、中々隠れ家的なお店なので写真の場所をご参照の上、2階に上がってください。
中に入ると明るく綺麗な、THE寿...

関東圏でほぼ唯一定期的に通っている寿司屋『いしまる』

近くで別件があったので今回は異例の3週間ぶり訪問になりました。

同じ寿司屋にこの短スパンで複数回伺った事は多分ほとんど無いのですが、ま...

　金曜日の18時に予約して初訪問。方向音痴的には結構悩んでの到着。ここか！という立地。少し勇気のいる階段を上がると綺麗なゆったりとしたお鮨屋さん！毎日仕入れや空き席のLINEが数通届きます。今日は、江...

食べログ2022年寿司EAST百名店

埼玉県は大宮にある私の大好きな寿司屋。
こんなに美味しいのに前日でもDM一本で予約が取れてしまう有難さ。
数ヶ月先の予約をする事が苦手な私には嬉しい限り...

美味しい寿司を探していたらふと目についたこちらのお店！

ラインでランチ予約して伺いました！

大宮駅から少し歩いた中々面白いところにありました。
建物は本当に寿司屋なのかという穴場感があり...

隠れ家のような場所にあるお寿司屋さんです。
ビルの外観からは想像出来ないくらい素敵な内装。
素敵な照明と食器たち。
大将のセンスの良さが垣間見えます。
そんな大将はとても気さくで色々お話しなが...

SNSで知り、LINEで予約して行ってきました。
居酒屋から独学で鮨を学び開店。
場所は大宮からちょっと歩きますかね。
外観はあれって感じですが店内は明るく綺麗。
いい感じです。

まずは...

・飲み物

◎町田酒造 純米吟醸55 山田錦 直汲み生酒 720ml （町田酒造　群馬県）

口当たりは良く微弱な炭酸ガスの刺激が心地よいです。そして、味わいは果実のようなフルーティーな旨味が...

場所が大宮ということもあり、伺えていなかったいしまるさんについに伺いました
元々はハイクオリティな魚をいただける立ち飲み屋だったのを、お寿司屋さんにリニューアル
お寿司屋さんに転身後も多くの人に愛...

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...

「いしまる」 一人寿司
◼️埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-305
https://tabelog.com/saitama/A1101/A110101/11054495/
#いしまる
#いし...

☆粒の立ったしゃりの食感、仕事が実に好ましい
☆女将さんの雰囲気も良し
☆親方さんはまだまだ、若い方で、独学だそうだが、技術探求心豊か。これからも楽しみ
☆酒も明朗！・・近頃、酒料金が不明瞭もし...

2023-04-0115:21:00
ブログ：いしまる（大宮）
テーマ：菜の花/真鯛/黒むつ/本鮪赤身/本鮪中とろ太巻き/小鰭/春子鯛/スミイカ/トリ貝/青柳/赤貝/車海老/帆立/穴子/メジマグ...

お店の看板が予想以上に小さくて通り過ぎてしまいました笑
階段を上がり中に入るとお茶のいい匂いがします。

メニューは、通常オマカセコースと、おつまみが3品少ないコースがあるそうで、通常コースでお...

いしまる

こちらは2020年の8月に埼玉県のさいたま市大宮にオープンされた鮨店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業は基本的にディナーのみになりますが、土曜のみラン...

『食べログ 寿司 EAST 百名店 2022』に初選出された「いしまる」さんに伺いました。
場所はさいたま市大宮区。ＪＲ「大宮駅」から徒歩７分程のビルの２階にあります。

一瞬「ここであっている...

どうもこんちわ。食べログ魔王こと、ログ王ですです、、、
自分の誕生日の時に行ったいしまるさん。
店内は緊張する感がありましたが、大将は物凄く気さくな方で、日本酒の好みや、握りの好み、〇〇産の物など...

埼玉県大宮市で評価の高いお鮨屋さん「いしまる」に伺いました。東京からは遠くなく近くもない、丁度行き辛い距離にありなかなか訪問出来ずにおりました。入口にびっくりしました。独特ですね、楽しい夕食になりそう...

鮨屋の修行がなく、鮨が好きすぎて鮨屋を開業したという強者と聞いてやってきました。こんなところに鮨屋さんなんかあるの？と思われる道をずっと行くと表からびっくりする様な雑居ビルの2階にお店はありました。美...