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仁さんに教えていただいた大宮いしまるさんにようやくおじゃましました。
さすが仁さんご推薦。
間違いありません。
お高い枝豆、なんていいましたっけ、名前忘れましたが、美味しんぼに出てきました。
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すしログ:独学で新たな鮨を生み出す俊英!沼里親方の大宮「いしまる」
本記事はブログから転載しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/omiya-ishimaru
紅葉し始めた頃に訪問した際の内容です。
今回は【...
好醜善惡(よしあし)は保留(さてお)き、
現今(いま)や"鮓(すし)"は「百花繚亂(おびたゞしきかずのはながさきみだれ)」、
かの「寒武紀大爆發(カンブリアだいばくはつ)」を髣髴(おもはす)樣相(...
溢れ出るセンスと独創性、節々から垣間見える洗練感と上品さ、そんな相反するような仕事が施された唯一無二の新江戸前鮨。
そんな魅力的な鮨に出会ったのは、葉月の大宮。
歴史ある酒屋で角打ちをされてい...
前身の【たちのみいしまる】に初めてお邪魔したのが2013年
長く魚を愛し、酒を愛し、佳いものは佳い、嫌いなものは嫌いとはっきり言う大将「ぎっちょ」に惹かれて思えば遠くに来ました
2020年夏に...
すしログ:独学で新たな鮨を生み出す俊英!沼里親方の大宮「いしまる」
こちらは2020年にリニューアルオープンされた時より、長らく伺いたかった鮨店です。
大宮は自分の生活圏から離れているため訪問まで時間が掛かってしまいましたが、結論から言うと、「いしまる」さんのために...
这篇评价来自博客?
劈頭(いやさき)に、六百七十匁(≒2.5kg)の"星鰈(ほしがれひ)":
曰(いは)く、「朝締(あさじめ)」との説明(よし)。
大多數(おほく)の名親方(なのあるおやかた)と同樣(おなじ)く、
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海(うみ)の無(な)き 僻地(わびしきゐなか)に 棲(す)みかねて 武州(むさし)『いしまる』 "沼里(ぬまり)"戀(こひ)しき
此度(こだみ)は若(わか)き俊英(ひいでたるちからのもちぬし)と、、。
能(よ)く"蚶(あかゞひ)"の產海(うまれ)による差異(たがひ)を知盡(し)り、
"沼里親方(ぬまりおやかた)"が潛在能力(...
"鮓業界(すしのよ)"に新島(あらたなるしま)出現(あらはる)。(その二)
(その一)ゟ(より)續(つゞ)く
■【舎利(すめし)】:
・古米(ふるきこめ)摻(ま)づるが業界(よ)の通例(ならひ)なれど、
越後(ゑちごのくに)、"笑みの絆(ゑみのきづな)"なる新...
大宮駅から5,6分歩いた、古びた雑居ビルの怪しげな入口から暗い階段を登った2階にその店はあります。17時ジャストに引戸の鍵が開き店内に。そこには怪しげな外観が一変する、無駄の無い澄み切った空間が広がっ...
友人と来店☆
メニューは¥12,000のおまかせ☆
まずはおつまみ系が7品ほど、あん肝と柿の組み合わせが面白かった☆それと、クエやクジラも美味☆
その後、握りが10貫ほど、中トロ、ウ...
おもてなしをすることを提供しています♪
スタッフさんが丁寧に説明して利用できるから初見でも
来店できるお店です♪
立地条件が良いので信頼感を感じるようになる
大切な記念日にお祝いしました♪
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いしまる。鮨。
路地裏の2階にある。周りはあまり雰囲気はよくないが、お香の香りがする細い階段を上がると別世界。凛としており、適度にくつろいだ感じ。ちょっといかつい見た目だが、きさくな大将で接客は...
店名 |
Ishimaru
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类型 | 寿司 |
预约・查询 |
048-871-7244 |
预约可/不可 |
仅限预订
予約は電話かTableCheck、LINE@から |
地址 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-305 |
交通方式 |
大宫站西口徒步10分钟 距離大宫 527 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T9810173514446 ※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
服务费收费 |
なし |
座位数 |
8 Seats ( 吧台8席) |
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最大宴席可容纳人数 | 8人(坐位) |
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟室 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
关于儿童 |
带孩子咨询 |
服装规定 |
香水的香味强烈时,请去除香水后再进店。 |
备注 |
如需咨询,请联系LINE@。从这里注册。https://lin.ee/I7idLl4预约请在TableCheck上搜索“います”。 |
やはり、大宮ではダントツで好き✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。
コスパ良い(◡‿◡ฺ✿)
コース料理で2~3時間の食事(*ˊૢᵕˋૢ*)
ゆっくり、大将と会話しながら過ごせます!!
毎回日本...