餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Shibata
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
050-5890-9851 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県さいたま市浦和区高砂2-2-2 |
| 交通方式 |
从JR浦和站徒步约6分钟 距離浦和 331 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810820962210 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 吧台座位、餐桌座位） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2022.12.26 |
| 电话号码 |
048-400-2150 |
2023年5月某日の13時過ぎに訪ねた。
浦和駅から徒歩3,4分ほどの場所にあるオープンしてそれほど経っていない感じの蕎麦屋「手打ち蕎麦 しば田」。
程好い広さで清潔感のある店内には先客5名ほど。
テーブル席に1人で座り、ランチメニューから「お刺身丼とおそば（もり）」¥1,250を注文した。
10分ほど待って料理が提供される。
刺身の漬けが乗ったお刺身丼ともりそば、小鉢料理、漬物の組み合わせ。
まずは手打ちの蕎麦を少し箸に取って食べてみる。風味がやや強めで良い塩梅の麺。
つゆに潜らせて蕎麦を食べてみると、カエシの効いたつゆと細めの麺が味わえる。喉越しの良さもあり、江戸の蕎麦を味わっている感じが楽しめる。
小鉢にはひじきと野菜を和えた一品。ほんのり甘みを感じるおかずをつまんでからお刺身丼を食べる。
マグロとサーモンの漬けを盛り込んだ丼。刺身らしさは感じないが、まかない丼のような存在が上質なもりそばには合っている。わさびをしっかり効かせながら丼を堪能する。漬物も良いアクセントになっている。
もりそばを薬味を使いつつ楽しむ。わさびの刺激が蕎麦にマッチして心地好く味わえる。
そばと丼を良いバランスで食べてランチを満喫する。
もりそばは最後そば湯でつゆを割って最後まで味わい尽くす。濃厚なつゆの味の深みをしみじみ感じる。ボリューム的には物足りなさはあるが、上品な蕎麦のランチであった。
浦和駅近くに出来た良い蕎麦屋。ランチの満足度が高かったので、次回は夜につまみと日本酒を楽しんで最後に蕎麦で〆てみたい。