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餐厅信息
细节
| 店名 |
Nakashouya（Nakashouya）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理 |
| 预约・查询 |
049-224-5031 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
埼玉県川越市石原町1-2-1 |
| 交通方式 |
東武東上線川越市駅、西武新宿線本川越駅より徒歩約20分。 距離本川越 1,266 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 二階に個室として使える部屋があります。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店の裏に3台程のスペースがあります。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.12.22 |
川越の菓子屋横丁に近い一帯。
新河岸川に架かる高沢橋の袂にお店が有る。
堂々たる古民家で築後100年は経っているだろうか。
1階の外壁部分は多少改装されているようだが
2階の格子窓等に当時の名残を見ることができる。
蔵造りではないが明治〜大正時代の貴重な建造物であるのは間違い無い。
店内の内装は建物の基本的な構造物には手を加えず
床や道路側の窓、壁等に留め、古さを生かしつつ快適な空間を
生み出している。この落ち着いた空気感は独特のものだろう。
メニューは蕎麦の単品もあるが、いくつかの料理が付いた蕎麦会席があったので
今回はそのメニューをいただいた。
内容は、前菜盛り合わせ、天ぷら、炊き合わせ、もり蕎麦となっている。
各料理は一品ずつ適度なタイミングで運ばれてくる。
特に印象に残ったのは、牛バラ肉、里芋、生湯葉、生麩の炊き合わせ。
煮汁にとろみを付け、餡掛け風にして提供される。
牛肉の塊は十分に柔らかく煮込まれていて
味も程良く入っていた。
一番後に出て来るメインの蕎麦だが
切りべら30程度に綺麗に整っている。
玄蕎麦は北海道産キタワセの新そばとのこと。
微粉中心だが
爽やかな香りが漂い、風味もしっかり出ていた。
接客全般も丁寧でとにかく居心地の良いお店だった。
北海道キタワセ・新そば二八
香り 3.4、風味 3.6、繋がり 3.8、のし・庖丁 3.7、水切り 3.6