Soba Dokoro Ichii
(そば処 いちい)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dokoro Ichii（Soba Dokoro Ichii）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
|
048-541-5465 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県鴻巣市大間537-3 |
| 交通方式 |
ＪＲ高崎線鴻巣駅西口から 徒歩8分 距離鸿巢 641 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ 囲炉裏席４席。６席、４席、２席。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店の前に１台、反対側のところ４台。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
令和４年８月１２日（金）・県央７２２件目
鴻巣市の西側で駅から徒歩１０分位の完璧な住宅街にある
自宅改装型の蕎麦粉に拘った少し頑固な店主がいる蕎麦屋
さんです。前から行きたかったけれど休みが合わずやっと
金曜日に時間が取れたので、スーパーカブでスタートよ♪
店に入る前に玄関で靴を脱いで検温、手指消毒の上に一段
上がって、リビングルームだった所の一間に座卓が３卓で
うちの一つに案内されました、入れ込み式なので一人用は
なくて４～６人を混雑時は入れ込むようです・・・
メニューが壮観で蕎麦は３種類なのですが、盛りの価格で
二八が￥７７０、田舎十割そばが￥８２０、超粗挽き十割
そばが￥９３０のラインナップで、天婦羅が野菜や山菜が
中心で野菜４個以外は単品注文でした。辛味大根おろしの
蕎麦がありましたが、二八か田舎十割のみ対応で超粗挽き
十割には対応していませんでした。何でも、超粗挽き十割
はそのまま蕎麦の風味を楽しんでもらいたいので、あえて
お薦めしていないそうでした。
天婦羅ですが大抵の店にはある海老、穴子、などは無く
野菜と、季節の山菜が中心で野菜が４個で￥２８０以外は
色々な単品が￥１７０～￥３２０で用意されてます・・・
これは良いアイデアだと思うし、蕎麦は安くはないですが
天婦羅に関してはリーズナブルですよね♪
で、注文は超粗挽き十割蕎麦（￥９３０）、単品天婦羅は
グルーンアスパラガス（￥３００）、茗荷（￥２６０）に
しました。支払合計額￥１４９０也。
ごく粗挽き十割蕎麦と、天婦羅２種類が同時配膳でした！
スマフォで撮影していると、ごく粗挽き十割蕎麦をすぐに
水を吸うので早く食べた方が良いですよ・・・の、注意を
受けましたが、それが正しいとしても写真を撮る１５秒位
は待ってくれともよいかなぁ？？と、素直に思いましたが
それだけ自分の打った蕎麦に自信があるかと思います・・
食べ方も、最初はそのまま、次は塩で、その次は蕎麦汁で
最後に蕎麦汁に好きな薬味で・・と、アドバイスを目の前
で付きっきりにての説明でした。初めての来店と伝えたの
でそうなったのかも知れないですが、少し自由に食べたい
が本音ですが、理にかなった食べ方だとは思いました・・
事実、そのまま食べても甘い蕎麦、塩で食べると更に甘さ
を引きだし、最後は蕎麦汁で頂いても旨い蕎麦でした！！
天婦羅は￥３００で２本のグリーンアスパラガス、３個で
￥２６０の茗荷も、かなり旨くて別添えの天汁は無かった
ので、塩を中心にそばつゆを少しで頂きました。目立ちは
しないですが草津名物の花豆の煮物がしわも無くきれいに
炊けていて秀逸でした。
最後は濃い目の蕎麦湯に山葵を入れて頂きましたがやはり
美味しいです。最初は少し頑固親父に見えましたが時間が
経ち打ち解けてくると話し方も変わってきて、良い人だと
思いました・・なんで、常連が多いのも解る気がしたよ♪