Jikitan Momiji
(食煅 もみじ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Jikitan Momiji（Jikitan Momiji）
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
0480-24-6060 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
埼玉県久喜市樋ノ口584-4 |
| 交通方式 |
[JR宇都宮線] 距離新白冈 1,968 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 半個室あり |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 17台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
子供椅子×3あります |
| 开店日 |
2019.6.12 |
百名店のもみじさん、気になっていたもののなかなかタイミングが合わずようやく初訪問。
営業は不定期で臨時休業もしばしば。公式SNSで営業情報が更新されているので、事前の確認が必要です。
私は車で行きましたが、敷地内の駐車場は20台程区画はあるものの常に満車でタイミングが合わないと入れないのでこちらも注意が必要。
入店は記帳式で、私は平日最後のブロックになんとか滑り込んだものの、約1時間待ちでした。（その日は14時過ぎには受付終了でした。）
特製つけ麺1,500円と肉飯500円を注文し、席で待ちます。
福島から移築したという日本家屋の店内は立派な梁や柱が印象的でJAZZが流れるお洒落な雰囲気。
しばらくしていよいよ到着です。
まず美しく整えられた麺線に圧巻されます。
とろみのある特製の海苔出汁に浸った麺に、紅葉に型取られた昆布が添えられていて磯の香りが立ちます。
麺は自家製麺で複数の小麦をブレンドされていると
のこと。事前情報だと全粒粉入りとのことでしたが真っ白な中細麺でした。
天然素材による無化調のスープは淡麗な醤油ベースでキリッとした味わいで美味。
異なる3種の焼豚もそれぞれ焼き具合が絶妙です。
出汁のとろみをまとった麺は汁によく絡みます。
独特なコシと食感もあり美味しかったです。
鮮やかな色の卵黄が乗った肉飯も最高に美味しかったです。
店主さんの強い拘りが感じられる、大満足のランチでした。美味しかったです、ご馳走様でした！