もう感動です♪＼(◎o◎)／！ 地元のこんなに素晴らしいぉ店があったとは・・・。食べログに感謝です♪
【再訪】
どうしても…(^^ゞ
美味しい“鮎”が食べたくて…。
突然、℡をしたのですがぁぁぁ…。
運よく、予約がとれましたぁぁ(*^。^*)
この日も
*鮎食べコース (\15750)を注文することに…。
・先付八寸から始まり
・お造り(鯉のあらい・鮎のお刺身)
・鮎の塩焼き ←お目当て① 少し小ぶりです♪
・天然の熊鍋
・鮎ご飯 ←お目当て② 大き目の鮎を使用とのことでした。。。
※以前の訪問の為、内容は…? 全ては覚えていません…(^_^;)
何回もの訪問ですがぁぁぁ…。
いつ食べても、何をとっても 超～GOOD◎ですね…。
今年も、鮎が食べられるシーズン中に必ず×2 訪問したいお店です♪
もう終始絶句するくらいの美味しさでしたょ(^_^;)
食べログでウィーンの森の物語様のレビューを拝見してからずぅ～と気になっていたぉ店でした♪
地元に居ながらココを知らなかったとは・・・(トホホ・・・↓)まだ②若輩者としか言いようないですね(汗;
ココのメニューは
山の辺料理
*一の滝 \8,000
*二の滝 \10.500
*三の滝 \13,650
*おまかせ \15,750/\21,000
の他
*鮎食べコース \12,600/\15750
*鮎満ぷく膳 \6,825(夏)/\8,400(秋)
*焼松茸特別コース \31,500～(秋)
*猪熊鍋 \13,650/\15,750(冬)
*宿泊(一泊二食) \21,000～\31,500
となってましたょ!!
肝心な今回の注文は・・・
三の滝(\13,650)でした。。。内容は
*蒸しもの←茶碗蒸しっぽかったかなぁ～(^_^;)
*岩魚の和え物
*鮎のなれ寿司
*鯉のあらい
*ジュンサイ
*鮎の塩焼き←少し小ぶりの鮎でしたょ
*琵琶湖の天然うなぎ←酒蒸しで出てきましたょ!!
*煮物←山菜&お野菜達
・いちぢく
・さつま芋
・お茄子
・いんげん
・鯉の子
*鮎ご飯←脂の乗った少し大きな鮎でした♪
*鯉こく
*お漬物
*水物←黒糖のわらびもちでしたょ♪
以上の内容でした。。。
すべてのぉ料理において★★★★★5星だったように思います♪
一言で言うなら・・・??「素材のお味が最大限に引き出されている調理がなされています」
もう完璧でしたょ!!
鯉のあらいが美味しいと思ったのは実は初めてでしたね(^_^;) ←包丁の入れ方なのかなぁ～??
最後の水物に至るまで終始美味しく頂けましたょ♪
再訪は確定の「殿堂入り」決定の超～おすすめの一店です♪
-
突出し八寸
-
お造り(鯉のあらい・鮎のお刺身)
-
天然鮎の塩焼き
-
天然の熊鍋
-
天然鮎ご飯
-
天然水で冷やすビール
-
懐石料理のstartです♪
-
蒸しもの
-
茶碗蒸しっぽかったかなぁ～(^_^;)
-
鮎と岩魚
-
岩魚の和え物
-
鮎のなれ寿司
-
お造り
-
鯉のあらい
-
ジュンサイ
-
ジュンサイ アップ
-
いよいよ・・・
-
鮎の塩焼きのつけ酢?? です
-
少し小ぶりの鮎でしたょ
-
最高の焼き具合でした。。。
-
頭からすべてが食べられてしまいましたょ(＠_＠;)
-
琵琶湖の天然うなぎ
-
酒蒸しで出てきましたょ!!
-
天然うなぎ いただきまぁ～す♪
-
皮もしっかりとしてましたょ・・・
-
煮物
-
山菜&お野菜達
-
いちぢく&さつま芋
-
さつま芋
-
お茄子
-
いんげん
-
鯉の子
-
いちぢく
-
鮎ご飯
-
脂の乗った少し大きな鮎でした♪
-
ご飯
-
鯉こく
-
鮎ご飯 いただきまぁ～す♪
-
お漬物
-
抹茶塩 鮎ご飯に・・・
-
水物
-
黒糖のわらびもちでしたょ♪
-
わらびもち いただきまぁ～す♪
-
エントランス付近です
-
一階のテーブル席です
-
お座敷
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hirasansou（Hirasansou）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、客栈 |
| 预约・查询 |
077-599-2058 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘 |
| 交通方式 |
从JR坚田站乘坐江若交通巴士坚田葛川线 (开往细川) 在坊村巴士站下车徒步2分钟从京阪出町柳站乘坐京都巴士10路在坊村巴士站下车徒步2分钟 (主要只在周六假日运行) 从京都市内乘坐出租车约45分钟从JR坚田站乘坐出租车约30分钟 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料１５％ |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 备注 |
■春季 4月上旬～5月中旬 花山椒火锅 30,000日元 5月中旬～6月下旬 纯彩火锅 30,000日元 ■夏季 6月上旬～8月下旬 吃香鱼 20,000日元、25,000日元 ■秋季 9月中旬～11月上旬 山野边怀石 20,000日元、25,000日元、30,000日元 烤松茸特别套餐50,000日元～70,000日元 现价 ■冬季 11月中旬～3月下旬 门锅 22,000日元、30,000日元、主厨搭配 ■椅子座位 迷你怀石 6,500日元 香满福善（夏季） 6,500日元 香鱼万福禅（秋季） 8,000日元 *不含税和服务费。 *迷你怀石料理和香鱼满福禅仅提供椅子座位。 *有两个椅子座位，一个从 11:30 开始，另一个从下午 1:00 开始。不适合小学生以下的儿童。食宿供2人享用。 |
夜の訪問で
この日は 熊鍋メインです
・鯉こく
・鯉の洗い/鹿
・8寸
・琵琶湖のモロコ
・月とすっぽん
・メインの 熊鍋と獅子
・桜餅
といった内容でしたぁ
一言で言うと
『これ以上の幸せは無い』ww
ご馳走様でした