套餐清单 : KenBlo（KenBlo） - 南草津（牛排）

黒毛和牛フィレステーキと季節の魚料理 有機野菜のコース9品

こちらのコースのお肉は日本で産まれた後、約10ヶ月間オーストラリアで飼育され、その後、主に大分、長崎など九州にて1年以上放牧された黒毛和牛となります。契約農家からシェフが毎朝収穫する季節のサラダもお楽しみいただけます。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)

国産黒毛和牛フィレステーキとオマール海老テール（尾の身）有機野菜のコース9品

程よく脂ののった柔らかな黒毛和牛フィレステーキ。肉厚なオマール海老テール（尾の身）は発酵バター・白ワイン・ケイパー・レモン果汁・オマール海老のおミソと卵のソースで。収穫したばかりの力強いお野菜と共にお楽しみ下さい。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)

特選黒毛和牛A-4またはA-5フィレステーキとフランス産フォアグラ 有機野菜のコース9品

厳選した黒毛和牛フィレステーキと濃厚な旨みのフランス産フォアグラのコースです。 フォアグラは柔らかな和牛肉を合わせたロッシーニスタイルでお楽しみ下さい。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)

特選黒毛和牛Ａ-4またはA-5フィレステーキとカナダ産活けオマール海老 有機野菜のコース9品

赤身本来の旨みと柔かさが特徴の黒毛和牛フィレステーキ。 カナダより直送した活けオマール海老は、弾むような食感と濃厚な甘みが素晴らしいです。 美味しさをより引き立てるソース・ブール・ジュ・ド・オマール(発酵バターとケイパー、レモン、白ワイン、オマール海老のお味噌と卵のソース)でお楽しみ下さい。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)

特選黒毛和牛Ａ-4またはA-5フィレステーキと伊勢産活け鮑　有機野菜のコース9品

赤身本来の旨味と柔らかさが特徴の黒毛和牛フィレステーキ。。 伊勢産の活け鮑は鮮度抜群で柔らかく蒸し焼きにいたします。 磯の香りとコクを感じていただける鮑の肝とコニャックのバターソースでお召し上がりください。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)

特選黒毛和牛Ａ-5シャトーブリアンステーキ　伊勢産活け鮑　カナダ産活けオマール海老と有機野菜のコース9品

黒毛和牛シャトーブリアン、伊勢産活け鮑、カナダ産活けオマール海老。鉄板焼きのオールスターが揃ったコースです。シェフが厳選するフィレ肉の中でも中心の部位、最も柔らかくジューシーなシャトーブリアンステーキは旨みと共に和牛香の良い香りが溢れます。 大切な人と、特別な記念日やお祝いにぜひご利用ください。 ステーキは＋4000円にて近江牛シャトーブリアンステーキに変更できます。 (19：30以降のご予約や5名様以上のご予約はお電話にてお願いいたします)