餐厅信息
细节
| 店名 |
Uran（Uran）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼 |
| 预约・查询 |
077-575-2379 |
| 预约可/不可 |
可预订
新規客の予約を現在中止 |
| 地址 |
滋賀県大津市浜大津3-3-2 |
| 交通方式 |
京阪电铁石坂线三井寺站徒步2分钟 距離三井寺 170 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 4座桌子4桌 (1桌是上桌小口)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
无法进行新的预订！超难预约的一家店！ ！第一次来关西首屈一指的鳗鱼专卖店宇岚⭐️ 对鳗鱼充满热爱并不断研究美味高度的店主，把活鳗鱼拿来给我们，一边给我们展示原产地证明，一边说起。你做什么。最终的、独一无二的巴氏灭菌是使用基于理论的最高技术完成的。 “滨名湖地区鳗鱼 高正渔场鳗鱼”和“宫崎县角野町山户鳗鱼场鳗鱼”的吃法多种多样 ——使用时——平日午餐——预约——可以预约（朋友预约）。 ) ——使用场景—— 和朋友一起 ——费用—— 15,000 日元到 20,000 日元 ——膳食内容—— ▶ 比较烤肝和酱烤的味道 长野县 安昙野市 选择肝的涩味与芥末或葡萄的口感松软耐嚼，越咬越香。♡香气和味道令人难以抗拒。 ▶白烤，自蒸，包裹着如果您在处理肉类时故意将食物留在袋子中，则在烧烤过程中，袋子会打开，使蒸汽逸出并产生对流热量，从而将脂肪和风味转移到皮肤上。酥脆香浓，肉质湿润滑腻，油脂浓郁，超级好吃(○･∀･○) ▶白后座参道鳗鱼养殖场 巨大的鳗鱼通常会被淹没3次，烧烤的终极方法！大名Koza，只需将肉浸入水中一次即可保持93度以上的温度。烘烤时间与使用1300度高温的第三次相同，并且在炭火上蒸发光滑的脂肪，终极技术是。将鳗鱼包裹成颗粒状，当温度达到93度时，让鳗鱼不张开，用内压使其膨胀，然后将其在水中煮沸，最后再将其包裹起来，以达到烤的目的。保持温度在90度以上，就能吃到世界上最辣的蒲烧，美妙的甜味在空气中蔓延(๑˙꒳˙๑) ▶ 长烧Retsunuki 品尝并比较3条鳗鱼，500克山户鳗鱼场和400条鳗鱼-500克高正养殖的鳗鱼，重复这个过程是让高温脂肪和肉的味道再生的终极技术。木炭的香味包围着鳗鱼，赋予它美妙的香气♡♡外皮酥脆，肉质有嚼劲。而且多汁！好吃到找不到（⑉••⑉）♡配上近江米茶泡饭光也很美味！很高兴能有这么多不同的口味(๑ ́ ᄇ`๑) 从头到尾都印象深刻，很感激能遇到这么美味的鳗鱼♡♡ ——菜单内容——～今天的鳗鱼～ ◇滨名湖地区的鳗鱼 高政渔场鳗鱼 ◇宫崎县角町山道鳗鱼场鳗鱼 ◇香气烤肝 ◇酱烤肝 ◇滨名湖地区鳗鱼 高政渔场鳗鱼白烧 ◇宫崎县 角町山户鳗鱼场 鳗鱼白古座 ◇ 滨名湖地区鳗鱼 高正渔场 长烧鳗鱼 ◇ 宫崎县 津野町 山户鳗鱼养殖场 长烧鳗鱼 ——客服—— 店主对鳗鱼充满了喜爱，听他详细的介绍真是太有趣了！ ！服务人员也非常友好，很有热情好客的感觉。 ——性价比—— 非常满意的价格！ ！ ！ ——店内氛围—— 外观有独立屋的氛围。在入口处脱掉鞋子，穿过走廊，有几张桌子座位。每次旋转只有一组，因此您可以享受宽敞且私密的乘车体验。有很多关于鳗鱼的书，很有趣！ ！入口处设置了可爱的秋千，听说当地的小学生正在那里玩耍……好可爱♡ --重游-- ★★★★★ 期待一年后再来半年了，我会继续努力的！