餐厅信息
细节
| 店名 |
Glicine（Glicine）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面、义大利面、西式料理 |
| 预约・查询 |
077-564-6617 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
【前日までの予約制】 |
| 地址 |
滋賀県草津市野路町469-4 2F |
| 交通方式 |
・JR南草津駅西口より徒歩約12分。 距離南草津 781 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ テーブル6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 【４台】店前の階段横に２台と、第二が２台。駐車場案内板が店前にございますので、ご確認ください。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
⚫︎通常、大人の方と同じコース料理をお召し上がりいただける小学生以上からご利用いただいております。 |
| 服装规定 |
ビーチサンダルやハーフパンツなど、極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えくださいませ。 |
| 开店日 |
2011.7.7 |
| 备注 |
・【シェフおまかせのコース料理】 |
| 餐厅公关 |
近江牛（木下牛）をはじめとるする「滋賀の食材」を使ったイタリア料理店。
1977年生まれ滋賀県出身の藤崎努オーナーシェフ。大阪芸術大学を卒業後、創造を食の世界へ移す。関西のイタリア料理店を経てイタリアトスカーナではレストランに住み込みで働きながら、現地の調理や食文化を学ぶ。料理は非常にシンプル。一見伝わりにくい、料理や素材の「本質」を大切にした料理人でありたいと、日々食材と向き合う。謹厳実直な藤崎シェフのおまかせコースを、オープンキッチンで眺めながらご堪能ください。 |
ゆったりとした店内に
2テーブル
どれもこれも、丁寧なお料理
高レベルな品々に感動です。
お若いご夫婦、とても素敵です。
丁寧な対応、心配り、
2組限定で、心を込められているのが
伝わってきます。
お任せしたワインも、とても良かったです。
コース
■空豆のスープ
空豆の最大限の甘味がすばらしい
■自家製パンに、生ハム、そして間には蜂蜜
バンと生ハム、蜂蜜の不思議なハーモニー
■前菜
花ズッキーニやモッツァレラなどを生ハムと一緒にいただく
■魚料理1品め 炭火焼きされたイサキ
グリンピースのソースで。
お魚が香ばしい
■魚料理2品め 甘鯛のうろこやき 舞茸ぞえ
甘鯛のうろこやき、はじめて、さくさく！
すみわたったスープも絶品
■自家製パスタ 子羊のラグーソースとたっぷりのトリュフ
自家製パスタが、とても繊細 ソースとうまく絡み合い
優しい
■十勝ハーブ牛 サーロイン
ソースとアクセントに粒マスタードと大きめの塩のかたまりを
つぶして添える。
お肉がさらに、ひきたつ
■マンゴーアイスとココナッツアイスとカカオ
さっぱりアイスは甘さ控えめ
カカオの濃厚さが引き締める
■ホットドリンク
コーヒーやハーブ、ダージリンなど、6種類ほどのドリンクから
香りをかがせてもらい選ぶ
焼き菓子を添えて。