餐厅信息
细节
| 店名 |
Tochiuu Metake（Tochiuu Metake）
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|---|---|
| 类型 | 寿司、乡土料理 |
| 预约・查询 |
0740-38-3297 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
滋賀県高島市朽木栃生275-1 |
| 交通方式 |
車 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ テーブル2卓(8席)） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
京都から若狭・小浜まで続く鯖街道。かつて若狭の海の幸を背に担ぎ風の峠を越えて行ったという歴史があります。
そんな鯖街道の歴史が今も残る旧朽木村(現高島市)を中心に、鯖寿司のお店が何軒かあります。その中で代表的なお店がこの「栃生梅竹」です。旧朽木村は標高700から1000m前後の山々に囲まれた緑豊かな環境と美しい安曇(あど)川の清流が魅力的な山里です。
ただし、あいにくお店はテイクアウトのみでした。
選んだのは特選鯖寿司ハーフサイズ1800円 6ケ入りを頂きます。
甘酸っぱいシャリがしっかりした味だから、鯖によく合ってちょうどいい絶妙なハーモニーを醸し出しています。私の感想は、京都のいづうにもひけをとらない美味しさ！
かつては小浜で捕れた鯖がいい頃合に〆られて、寿司に出来上がったそうです。その鯖街道のまっただ中の、のどかな田園風景の中で頂くのはまて格別なのです。(今は小浜以外の鯖も使っているそうですが)
残念な事はといえば、今はテイクアウトのみで、お盆だったためイートインスペースもクローズしており中に入れません。仕方なく店の入口に1つだけある赤い毛せんの席で、かなり暑い中で食べたこと。
こういう歴史あるお店は無条件に応援したいのだけれど、せめてそのイートインスペースを常時開放し、お茶のセルフサービスくらい用意してもらえればいいのにと思いました。