餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Risutorante Mia Paeze
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|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 地址 |
島根県浜田市内田町435-2 |
| 交通方式 |
浜田駅から車で10分 距離西滨田 1,553 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
1 Seats （ 2名様から6名様（2名様2組も可）） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 2名様から6名様 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 4台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.2.15 |
| 餐厅公关 |
小さなプライベートレストラン
お客様にリラックスいただき、特別で上質なひと時をお楽しみいただくために |
リストランテ ミアパエーゼ
ゴエミヨ2021 2トック獲得店
ふるさとの上質を感じるプライベートレストラン
予約は完全予約制になり2名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされており、1組ずつになります。
アクセスは西浜田駅から車で10分、広島駅から車で1時間40分ほどになります。
店内は広々とした空間にテーブル席が1つになります。
料理内容はおまかせ1本になります。
四季の中で育まれる厳選した食材をイタリア料理の発想とふるさとの食文化を融合したコース仕立てになっています。
食材は生産者さんとの繋がりを大事にされておられ地元のものを中心に扱い、野菜やハーブなど自家菜園で育てた食材も使用されています。
「ふるさとの上質をつくること」をテーマに海と山に囲まれた自然豊かなこの地で四季折々の恵みに最高の仕事を施し、お客様に特別な時間と記憶に残るひと皿を提供したいという想いが込められたプライベートレストランになります。
遠方からでも訪れる価値のある、日本全国を代表する地産地消のこだわり溢れる素晴らしいレストランになります。
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
おまかせコース
¥10000
新玉葱
新玉ねぎのスープ/アイスクリーム/鴨のコンソメジュレ/キャビア
さちのか 生ハム
パルマ産の生ハムをカリカリにして出汁を取り、苺さちのかとプリンの組み合わせになります。
ホワイトアスパラ
皮のまま蒸し焼きにし卵黄と白ワインビネガーのソースでいただきます。
スルメイカ 筍 山椒
浜名湖の子供のスルメイカの目と嘴を取り除きアンチョビソースでいただきます。
ローズマリーのパン
アオハタ バイ貝 酒粕
アオハタは1週間ねかせ白インゲン豆のソースでいただきます。
松永牛ザブトン
牛肉は益田市にある松中牧場さんのものを使用し、裏の畑でとれた新玉ねぎのソースとあわせていただきます。
つや姫 剣先烏賊 三つ葉
ピラフ
さきいか/おおはたのはらとお
金柑ミルク 蜂蜜
浜田の金柑コンポート/パンナコッタ/中山農園の蜂蜜
分担の皮/ミントのオイル
小菓子 Cafe
ドリンク
スパークリングワイン
白ワイン
赤ワイン