菜单 : Chamachi Kinzaburou

茶町KINZABUROのお菓子に使われているお茶は、すべて静岡県で採れたお茶を使用しております。茶っふるで使用しているお茶は名前にありますように天竜、本山、岡部と三つの産地で採れたものです。どれも抹茶という点では同じなのですが味、風味、色がすべて違うのです。天竜の抹茶は渋みが強く、本山の抹茶は香りが強いのです。また、岡部は甘味が強い抹茶です。静岡産だけでもこのような違いがあります。その特徴をうまく活かせるように茶っふるごと使い分けています。

「お茶専門店らしいワッフル」
静岡県西部の天竜で採れた抹茶を使用
天竜抹茶の苦味と生クリームのストレート勝負。抹茶本来の味が最も楽しめます。

「お子様に大人気の甘い茶っふる」
静岡県中部の岡部で採れた抹茶を使用
風味のあるカスタードクリームと生クリームをブレンドすることによって岡部抹茶のふくよかな味わいが楽しめます。

「スタッフ人気NO１茶っふる」
静岡県内産の焙じ茶をパウダーまで細かくし生クリームとブレンドし焙じ茶本来の香ばしい香りを生かした味と香りも楽しめるワッフル。

「静岡の本（場）の山の茶、本格派」
静岡県中部の本山抹茶を使用
本山抹茶の苦くないけど濃厚な抹茶の味と小豆の甘味を足して見た目も華やかな贅沢ワッフル。

「静岡名物、安倍川餅をワッフルに」
安倍川餅をモチーフにきなこ入り生クリームと餅の代わりに求肥を入れたレトロモダンなワッフル。

茶匠のこだわりはまず原料選びから。産地や品種はもちろん、生葉の蒸し加減、味、香り、水の色、葉のつや、よれ具合等、五感をフル稼働してお茶を見極めるのです。
次に火入れ方法。茶本来の味を生かす生仕立てにするのか、最適な火入れ温度によって、そのお茶の特徴を最大限に引き出すのか。匠の嗅覚が冴える瞬間です。
そして、最後に茶葉のブレンド。蒸し方や火入れ、茶の品種や仕立て方によっても異なるお茶を、主役、脇役、引き立て役等によって絶妙のバランスでブレンドします。香り、味、口溶け、水の色、そしてのど越しと余韻。全てを楽しめるお茶に仕上げました。

極みの煎茶の名にふさわしく高い香気と深い味わい。そして何より上品なやすらぎを与えてくれます。
100g缶 2,270円／100g袋 2,100円

望みうる最高のベストパフォーマンスを演じてくれるお茶です。ふくよかな香気と旨味は、至福のひとときを感じさせてくれます。
100g缶 1,745円／100g袋 1,575円

高貴で雅な味わいは、心を優しくしてくれます。華やかな香りが贅沢な時間を演出してくれます。
100g缶 1,430円／100g袋 1,260円

心和む香味がおもてなしにもぴったりです。バランスの取れた味でコクもありまろやかです。
100g缶 1,220円／100g袋 1,050円

心に響く爽やかな味わいです。贈答にも普段使いも向くお茶です。
100g缶 1,010円／100g袋 840円

日の光がきらめくような鮮やかな水色とさらっとした味わいで何杯でも頂ける安心感のあるお茶です。
100g缶 800円／100g袋 630円

強火仕立てで香りも立ち昇るようです。一番茶のみですので味もコクもあります。
100g缶 695円／100g袋 525円

茶町KINZABUROでは、お茶とお菓子を詰め合せたギフト商品もやっております。お茶、お菓子も入れ替えることができますので御予算に合わせた詰め合せができます。御来店の際に店員までお申し付けください。

富士太郎（フィナンシェ）や富士山パウンド・カット等を詰め合わせたオリジナルセット。富士山をイメージしたり抹茶や焙じ茶使った静岡らしい焼き菓子はお土産にピッタリです。

茶町KINZABUROの焼き菓子とすぐにおいしくいただけるオリジナルブレンドティーバックの詰め合せです。もう、これだけで「楽しいティータイム」を、お贈り出来ます。

ジャージー乳を使用したオリジナルアイスクリームのセットです。
まったりし茶ってアイスは本山茶の濃厚な味わい。ぷんぷんし茶ってアイスはほうじ茶の香ばしさ、つぶつぶし茶ってアイスは天竜抹茶の味と天竜茶のつぶつぶが感がたまりません。
6個入 2,800円／9個入 3,800円
※料金にはドライアイスと箱代が含まれますが送料は含まれておりません。

当店人気の焼き菓子を一種類ずつの詰め合せとお茶のセット。
帰省や県外のお客様が来られた際にプチプレゼントとして最適です。コストパフォーマンスもいいお手軽ギフトです。

前田冨佐男が、ＴＶチャンピオンお茶通王になったのを記念して作られたブレンド茶。やぶきた品種を中心にゆたかみどり、おくみどり、あさつゆという個性的な品種のブレンドで奥深いお茶の世界を演出いたしました。ブレンド前のものは2010年東京ギフトショーでグランプリを受賞しました。

ほのか薫るシリーズは季節に合わせたお茶です。
「炉」は1～2月、
「花」は3～4月、
「緑」は5～6月、
「涼」は7～8月、
「月」は9月～10月
「夢」は11月～12月
と二月ごとに変わります。

冬の香りの強いお茶もステキです。少し渋みがあって、おやつの時間にも、お食事の後にもホっとする香りとさっぱりした味わいが特徴です。
100g缶入 905円／100g袋入 735円

春のほのか薫は花の香り。畑の茶葉を摘み取って熟成させることで、花のような香りのするお茶になりました。洋菓子に合うほっとするお茶です。
100g缶入 905円／100g袋入 735円

新茶のシーズンのお茶です。初夏のすがすがしい味わいは新茶ならでは。牧之原の太陽の光をいっぱいに浴びた元気な深蒸し茶です。
100g缶入 905円／100g袋入 735円

夏には冷たいお茶を。前田富佐男特製の水出し用ティーバックです。熱く出して氷のオンザロックもよし、水で出してもよし。おいしいブレンドティーバックです。
100g缶入 905円／100g袋入 735円

秋の夜長、月を愛でながら飲むお茶は格別。旨味の強い茎茶と深蒸し茶、玉露のブレンドです。おいしい和菓子がより一層引き立ちます。
100g缶入 905円／100g袋入 735円

御贈答用に夢を差し上げましょう。ﾎﾜっと香る山のお茶と味わい豊かな里のお茶のベストマッチ。今夜もいい夢みれそうな。
100g缶入 735円／100g袋入 905円

茶町KINZABUROでは、当社の長年の経験を生かした吟味された製品作りをしています。

茶町KINZABUROでは静岡県内各地のお茶をご用意しております。本山茶（安倍川、藁科川）、川根茶（大井川）、牧之原茶等、テロワール（産地の特徴）がよく感じられるお茶は比べてみるのも楽しいです。

藤枝市朝比奈の玉露は超一級品。その中でも尾村 甫（おむら はじめ）さんの玉露は極上品です。50℃くらいのお湯で待つこと2分、極みの旨味を感じられるでしょう。
冠せ茶は玉露の弟みたいなものです。畑に冠せる覆い期間が短めで、味は玉露よりはあっさりしているけれど「甘いお茶」をお求めになりたい方は「お買い得」でお勧めです。

チョコに合うお茶、生クリームに合うお茶、あんこに合うお茶、生菓子に合うお茶の4種類です。

煎茶や番茶を一気に炒った香ばしさが嬉しいですね。
煎茶ほうじ茶はお茶の甘味も生かされており高温で一気に炒ることにより香り強いお茶に仕上がっています。番茶ほうじ茶は、気軽にがぶがぶ飲めるお茶のアメリカンです。胃にもやさしく冷茶にも向きます。

お茶なのにノンカフェイン茶、しかもカラダを元気にしてくれるそんなお茶が九極（きゅうきょく）茶です。まさに究極でイチョウやクコ、アロエ、クマザサ、ビワ葉、オオバコ、玄米、麦茶、そば茶等国産100％で作ったブレンド茶は、香ばしさと甘味がうれしいお茶です。薬草単独のいや味がなく、優しい味に仕上がっています。

茶町KINAZABUROの紅茶は富士で採れた一番茶です。在来品種で、とってもひなびた味で和食にも合います。また、砂糖なしでも甘味が強く、更にミルクがはいったようにクリ－ミ-。アイスティーにも向いています。

茶農家のやりくり茶は、芽茶や茎茶等ベストブレンドでお買い得でとてもおいしいお茶になっています。工場出来たて茶や茶畑からのおくりもの等、TVチャンピオンお茶通王が知恵をしぼり厳選したアイディア茶を是非お試しください。

T.P.Oにあわせたティーバックです。旨味たっぷりの玉露粉T.Bや通の味のするT.Bジャスミン茶の味で洋菓子に合うT.B、すぐに色が出て水出しにピッタリのT.B等、お好みに合わせてお選びいただけます。

茶町KINZABUROで作られたお菓子は保存料は一切使っておりません。
抹茶、ほうじ茶本来の香り渋みをお楽しみいただけます。

切っても富士山の形が出て来る抹茶パウンドケーキです。ホワイトチョコの雪がアクセント。
※夏場はホワイトチョコが溶けやすいため販売はカットタイプの富士山パウンド夏バージョンのみ販売しております。
1本 1,250円／1ピース 130円

焦がしバターとアーモンドの風味豊かな富士山型フィナンシェです。
香ばしいほうじ茶と本山抹茶を使いました。
※夏場はホワイトチョコが溶けやすいため販売はアーモンドダイスを上にかけたフィナンシェを販売しております。

濃厚なアーモンド生地とパンチの効いた天竜抹茶が合体！クーキー生地のサクッとした食感が楽しいです。

昔懐かしいバタークリームに抹茶を練りこみました。

ワッフル生地をのラスクにしました。

生クリームたっぷりの濃厚ブリュレです。ほうじ茶の香りが絶妙に合います。

本山抹茶をふんだんに使った濃厚な味のプリン。まったりした味わいとほろ苦みがベストマッチ。
日本茶にピッタリの味わいです。

本山抹茶を使用した渋みと甘味が絶妙なパンナコッタにパンチの効いたレモンジュレがベストマッチ。
オレンジの甘酸っぱさがあとから追いかけてくるのです。

本山抹茶ゼリーの渋みとあんこ、白玉、みかんがベストマッチ。
ゼリーの中にナタデココが隠れていたり国産黒密をかけることであんみつの出来上がり。