Kitanose
(貴田乃瀬)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日、公众假期
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kitanose（Kitanose）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
053-455-2832 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区田町231-1 |
| 交通方式 |
JR浜松駅より徒歩10分 距離远州医院 214 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う
静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニュー... |
浜松で一杯です。浜松駅周辺の居酒屋を検索
すると2位で出てくる(2022年10月現在)
「貴田乃瀬」さんへ。
店内はカウンター6席とテーブルが2卓、
小上がりもあり、こちらは個室になります。
落ち着いた雰囲気のお店です。
お通しは鶏肉のテリーヌ(かな?)とナスの
漬け物。テリーヌはしっとりとまろやかな
舌触り。ナスは驚くほど瑞々しく、食べると
口の中にナスのお汁がジュワっと溢れます。
注文したのは「さしみ盛りあわせ」
しめさば、あじ、カマス、カンパチ、ヒラメの
縁側、カツオです。
どのお刺身も美味しのですが、しめさばが
超絶品！暑く切られた身は、口の中でトロける様な
柔らかな食感。脂がのって濃厚で、それでいて
後味にお酢の酸味で締ります。
アジとカマスは炙ってあり、軽く塩を振って
あり、そのまま食べられます。香ばしく
どちらも、身の美味しさが分かります。
またヒラメの縁側は、厚みがありプリプリ。
大きなヒラメだったんだと想像つきます。
「つぶ貝のエスカルゴバター焼」
細かく切られたつぶ貝が入っていて、
パセリとニンニクの香るバターで焼かれて
います。つぶ貝は火が通ると硬くなって
しまいますが、細かく切られているので、
食べ易いです。
「牛ひき肉のぺんねトマトソース」
真っ赤に煮込まれたトマトソースを想像していたら、
ご主人がトマトを切り始めました。フレッシュな
トマトソースです。ペンネはその中に牛肉が詰めて
あり、揚げてあります。このトマトソース、
オリーブオイルとニンニクが香り、これもとても
美味しく。
メニューに価格が提示されておらず、いくら位
かな？とちょっと不安でしたが、瓶ビールと
冷酒をを2本頼んで14,000円弱でした。
お刺身がそれなりのお値段だったと思いますが、
その内容には満足です。特に「しめさば」は
超絶品。お店のウリみたいです。
とても美味しい創作料理のお店です。ぜひ次も
利用させていただきたいなと。ごちそうさまでした。