太田和彦の日本百名居酒屋 #17 : Kitanose

Kitanose

(貴田乃瀬)
预算:
定期休息日
星期日、公众假期
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3.8

¥8,000~¥9,999每人
  • 菜式/风味3.9
  • 服务3.2
  • 气氛3.4
  • 成本效益3.1
  • 酒类/饮料3.5
2023/04访问第 1 次

3.8

  • 菜式/风味3.9
  • 服务3.2
  • 气氛3.4
  • 成本效益3.1
  • 酒类/饮料3.5
JPY 8,000~JPY 9,999每人

太田和彦の日本百名居酒屋 #17

たまには有名店でと思い、寒風吹きすさぶ中駅から歩きました。
「お酒何にしますか?」と聞かれ「メニューは?」と聞くと「メニューは無いんです」と言われました。
メニュー無くてどうやって日本酒銘柄選ぶんだ!と言いたくなりましたがぐっと我慢で
先ずは目にした初亀で。
そうやったやり取りの後で悔しいけど、全てが美味いです。
大将がかなり愛想無いですが、それも仕方ない事かも知れません。
この〆サバ、そんじょそこらの〆サバではありません。熟れ具合が絶品です。
そして芋ガラ。こんなに美味い芋ガラには出会った事がありません。
フランス料理の様だと評される書き込みがありましたが、まさにそうですね。
弱って無かったらワインにしたかったですね。
その分お値段高いですので、居酒屋感覚では利用できませんね。
さすがのお店でした。

  • Kitanose - かんばん

    かんばん

  • Kitanose - 入口

    入口

  • Kitanose - 突き出し

    突き出し

  • Kitanose - 初亀

    初亀

  • Kitanose - ラヂオ正宗

    ラヂオ正宗

  • Kitanose - 芋ガラ

    芋ガラ

  • Kitanose - 絶品、〆サバ

    絶品、〆サバ

  • Kitanose - この熟れ感

    この熟れ感

  • Kitanose - 煮こごり

    煮こごり

  • Kitanose - たち魚のネギ巻焼き

    たち魚のネギ巻焼き

  • Kitanose - 大根のピューレ

    大根のピューレ

  • Kitanose - ピューレON

    ピューレON

  • Kitanose - セロリの焼売、塩で

    セロリの焼売、塩で

  • Kitanose - 貴田乃瀬のポテサラ

    貴田乃瀬のポテサラ

  • Kitanose -
  • Kitanose -

餐厅信息

细节

店名
Kitanose(Kitanose)
类型 日式小酒馆
预约・查询

053-455-2832

预约可/不可

可预订

地址

静岡県浜松市中央区田町231-1

交通方式

JR浜松駅より徒歩10分
遠鉄遠州病院駅より徒歩5分

距離远州医院 214 米

营业时间
  • 星期一

    • 18:00 - 00:00
  • 星期二

    • 18:00 - 00:00
  • 星期三

    • 18:00 - 00:00
  • 星期四

    • 18:00 - 00:00
  • 星期五

    • 18:00 - 00:00
  • 星期六

    • 18:00 - 00:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

座位、设备

座位数

30 Seats

个人包厢

可能的

可容纳2人

包场

可能的

禁烟・吸烟

可全面吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

有吧台座位,有日式包厢

菜单

酒水

有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与朋友/同事

许多人推荐的用途。

服务

可提供两个半小时以上的聚会,有品酒师

网站

http://blog.kitanose.jp/

餐厅公关

和食料理人の親方とシニアソムリエのおかみさんが織り成す妙。記憶に残る逸品を振舞う

静かな住宅街の中にある一軒家。落ち着いた佇まいの【貴田乃瀬】は、全国から食通たちが集う肴処でもあります。当然、食材にはこだわっていますが、中でも醤油は別格。店の味をつくるほどのこだわりよう。お酒は全て、料理との相性を考えながら揃えています。日本酒は静岡県の蔵元を中心に、料理に合った一本をご用意。また、おかみさんがシニアソムリエのため、ワインに合う料理も豊富。こちらでは、敢えてドリンクメニュー...