この美味しさは、あなたのせいりん
まだ、若い大将が出す料理はすばらしいと評判になり、今や全国から食通が来る人気店となった。静岡と三河の地物がほとんど、その素材、大将の魔法で、日本料理に仕上げる。料理としてもレベルも高く、しかも東京の和食店に行きなれている人にとっては信じられなく安い、すばらしすぎるお店だ。浜松駅から歩いて１５分のところにある。
◇黒鮑(御前崎産)のお粥
◇茹でこごみ(水窪産)、才巻海老(浜名湖産)、揚げ茄子(浜松産)の出汁浸し
◇鱧(遠州灘産）骨抜き薄造り、梅醤油
◇真鯵(伊良湖岬産)、青唐辛子醤油
◇栄螺(御前崎産)の壷焼き
◇黒鯥(舞阪産)の西京焼き
◇鱧(遠州灘産)の天麩羅
◇太刀魚(浜松産)の天麩羅
◇岩牡蠣の山椒佃煮
◇赤烏賊の天麩羅
◇車海老(名湖産)の天麩羅
◇山独活の天麩羅
◇水茄子の昆布〆
◇桜蝦の佃煮と漉油の炊き込みご飯
◇うるいの赤出汁
◇どんこ椎茸の炊き込みご飯、炭火焼き鱧、錦糸卵掛け
◇蕨餅、きな粉、和三盆の搾糖掛け
お酒はしずくまで出てきてびっくりした。サービス満点で大満足。来にくい場所だがまた行こう
餐厅信息
细节
| 店名 |
Seirin
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
053-450-1024 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
ご予約はOMAKASEからのみとなっております。 |
| 地址 |
静岡県浜松市中央区元城町222-25 アルスビル 1F |
| 交通方式 |
从JR滨松站乘出租车约5分钟徒步约10分钟 距離第一通 410 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥50,000～￥59,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
13岁以上（可享受成人套餐） |
| 服装规定 |
请不要穿非常休闲的衣服。请不要穿着香水等的香味来店。 |
| 开店日 |
2018.10.11 |
８月から10月の勢麟は、うなぎと松茸のコース。今年は９月まで全くなかったが10月に入り岩手が取れだした。今回は運がいいことに前日夕方取れの松茸が入っていた。朝採れ昼に頂く松茸よりは少し水分は失われているとはいえ、鮮度がいい松茸ぐにゅっとした噛み応えはすばらしい。この松茸を今年食べれたのは嬉しい限り。
鰻は、700kgを超える超大物ばかり海うなぎ、裂きたてを焼いているが臭みは少なく味の濃さがすばらしい。こんないい天然うなぎが食べれることは滅多にない
◆浜名湖天然うなぎのうまき
◆静岡、長野県境の前日夕方取れの焼き松茸
◆大間ルアーで取った本マグロ大トロ炙り
◆松茸もみじ鯛のお椀
◆浜名湖天然海うなぎ白焼き
◆浜名湖天然海うなぎのうざく
◆ふぐ唐揚げ
◆松茸地鶏ご飯
◆うなぎ丼
◆ほうじ茶アイス