秋の天然鰻 : Seirin

食べログ★ん4.46
・2023年 Gold

【勢麟】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、浜松になります、
外観は、駅前付近のお店で、街並みに溶け込んでおります。
こちらに来させていただき今回で三回目、
御約束の浜松オークラで泊り、最上階のサウナで太平洋を拝み、
こちらにてこの時期は、、「浜名湖産天然鰻尽くし」
をいただきに来ました、

鰻の聖地、静岡県、その中でもこの浜松！
日本一ではないかと思っています（あくまでも個人的主観）

勢麟さんついにGold取得、来る度に美味しくなり、嬉しくなりますね

▶︎冷汁、生出汁
▶︎詰め烏賊印籠煮
▶︎海鰻白煮、水と醤油のみ
▶︎レンコ鯛笹漬け
▶︎浜名湖産天然鰻の関西風白焼き
▶︎浜名湖産天然鰻の鰻ざく
▶︎赤目河豚唐揚げ
▶︎浜名湖産天然鰻丼　関西風
・肝吸い、胡瓜
▶︎鰻タレ卵かけ御飯
▶︎自家製緑茶アイス

まさに天然鰻、浜名湖産の素晴らしい鰻をいただけました。
関西風の鰻も実に美味しくて嬉しくなりますね、

素材が素晴らしいので、どの料理でいただいても圧巻の美味しさです
間違いなく、勢麟さんはこの時期が最強ですね

移転改装の様ですが、
次に来れるのが楽しみ仕方ありません

良いお店ですね。

食べログ★4.41
・2022年 Silver

【勢麟】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、浜松になります。
個人的に静岡県で一番好きなお店になります。
今回は二回目になります、

季節により異なる料理を楽しめるお店、とても楽しみなお店です
地元浜松だけでなく、静岡県そのままを味わえる郷土料理を楽しめます、
まさに地産地消…
店主：長谷部敦成さんの人柄の良さも加わり、料理屋ではなく食べ物屋。
他では味わえません、この迫力、まさに圧巻です

この時期は、浜名湖の「天然鰻」
そして初物の「松茸」素晴らしい組み合わせになります。


♦️冷煮物
・海老、烏賊印籠、ピーマン、茄子
♦️松茸炭火焼き
♦️鰻白煮
♦️平目刺し
♦️松茸の汁、鶏胸肉の出汁
♦️浜名湖天然鰻 関西風白焼き
♦️浜名湖天然小鰻の鰻ざく
♦️河豚唐揚げ
♦️甘鯛、大和芋の擦り流し
♦️浜名湖天然鰻丼
♦️鰻タレ卵かけ御飯
♦️自家製ミルクアイス、ブランデー

煮物、お造りを除いて
・松茸
・天然鰻
のオンパレードになります、
この迫力、味わい、この天然鰻（関西風）まさに溢れんばかり、、
当分は鰻は大丈夫になるくらいの量を味わえます、

しかもこの旨さ、、この肉厚、
それで天然とは（驚）
浜松の鰻の名店の数が理解出来ます、

春➡天婦羅（済）
夏➡鱧料理
夏➡天然鰻（済）
秋➡松茸（済）
冬➡河豚蟹

是非とも再訪させてください
素晴らしいお店です

良いお店ですね

食べログ★4.37
・2022年 Silver

【勢麟】
さんにお伺いさせて頂きました、

場所は、浜松になります、新幹線を降りてタクシーです
外観は、1階テナント店で街並みに溶け込んでおります
内装は、横一列のカウンター席のみ、シンプルな内装がお洒落な感じです

静岡県で上位4位のお店で、予約困難な大人気店になります。
店主の、長谷部敦成さんはご謙遜され、大衆居酒屋と名乗られておりますが、
まさに地元静岡産の野菜、海鮮をふんだんに使われた、まさに名店の一つになります。

季節ごとに変わりますがこの時期のみ、
春の静岡産野菜、駿河湾の海鮮、を使われた天婦羅尽くしを味わえます、

♦️赤貝、山葵茎酢漬け
♦️うすい豆
♦️平貝磯部揚げ
♦️お造り
・星カレイ、ポン酢
♦️お椀
・鮑、茎、菜の花

♦️天麩羅
・車海老
・アスパラガス
・アスパラガス頭
・アオリイカ
・タラの芽
・キス
♦️箸休め、フルーツトマト
♦️天麩羅
・玉葱（二度揚げ）
・ウド
・ハリギリ
・ゴシ油
・穴子
♦️御飯
・天丼
・国産大和浅利の深川飯
♦️甘味
・マスクメロン、アイスクリーム

こちらのお店は、春夏秋冬と素材がかわり、旬の素材を味わえます、

春➡天婦羅
夏➡鱧料理
夏➡天然鰻
秋➡松茸
冬➡河豚、蟹

と季節毎に素晴らしい料理をいただけます、厳選素材を（まさに地元静岡産）
最高クラスのをいただけます、これは圧巻ですね。
春の野菜、海鮮でこれだけ美味しいのであれば、
浜名湖の天然鰻、これはどれほど美味しいのだろうかと推測されます、

次は、天然鰻になります。
楽しみが増えました。

定期的に通わせていただきたいお店です。
良いお店ではないでいしょうか？