餐厅信息
细节
| 店名 |
Yutorian
|
|---|---|
| 类型 | 食堂、饭团、关东煮 |
| 预约・查询 |
054-667-2827 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
静岡県藤枝市岡部町岡部839-1 |
| 交通方式 |
岡部北口バス停下車徒歩約2分 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 6台 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
予約が無い場合は18:00まで |
【総評】
岡部町の旧東海道の裏手にゆとり庵はある。
日本ではコンビニだけで、年間20億個食べられているおにぎり。弥生時代の化石が出たり、源氏物語では屯食（とんじき）の名で登場したり、戦国時代には兵糧食として食べていた。
昭和後期に「天むす」が大ヒットし、関西でおにぎり、関東でおむすびと呼ばれる。
そして、ゆとり庵では、「おにぎり」と呼び、俵型ではなく、三角型だ。
【料理・味】
主人・植田稔雄さんは自身を「ごはん炊き職人」と言う。御自身で全国から探し出した、減農薬、減化肥の生産者の見える米を毎朝萬古焼の土釜で炊く。旨い。何もいらない。
【サービス・ムード】
釜炊きごはんの炊き上りの白米を食べる事の幸せを感じる事になる店。
その日の温湿度、米の状態を見て、炊き方、水、時間を決める。
それが店の緊張感となっている。
【その他】
要予約の「土釜炊きごはんとお食事セット 1,500円」はみそ汁、口直し付で、おこげがあるかも？