官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
ドーマン蟹‼️
餐厅信息
细节
| 店名 |
Obune
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、创作料理、螃蟹 |
| 预约・查询 |
050-5600-0593 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
18名以上のご予約はお電話にて要相談 |
| 地址 |
静岡県菊川市加茂4948 |
| 交通方式 |
■开车来的客人距离东名高速菊川I.C.只需3分钟从挂川站到县道37号线只需15分钟坐电车来的客人距离菊川站坐出租车只需5分钟 距離菊川 1,585 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
座位、设备
| 座位数 |
48 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 24人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 也有第二停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0537-35-4030 |
| 备注 |
邮件支付也可用于QR码结算 |
浜名湖でしか獲れない幻の蟹と呼ばれる魅惑なドーマン蟹に魅せられ菊川のおぶねさんへ、、
静岡県菊川市の住宅が立ち並ぶエリアに
構える風情のある日本料理店…
地元愛の強い大将の高木さんが、静岡で
獲れる秀逸な地元食材を使い腕を振るっ
た料理が目の前に並ぶ…
今回メイン食材は口にするこの出来ない
ドーマン蟹、、大きく筋肉質な渡り蟹の
親分みたいな風貌と存在感が凄過ぎる…
真っ赤に茹であがったドーマン蟹の雌は
オレンジ色に輝く内子と蟹味噌が目一杯
甲羅に詰まる〜思わず"なんじゃこりゃぁ"
と声が漏れる驚愕の食べ物‼️
さてコース料理のテーマであるドーマン
蟹と越前蟹食べ比べの感想ですが…
ドーマン蟹らしい味の濃い蟹身や内子や
蟹味噌…越前蟹とは全くの別物〜其々の
特徴がある中、、敢えて決着を付けると
云うなら…僕も根強い人気を誇る渡り蟹
派かも知れません。丁度馬に例えるなら
越前蟹は競走馬、ドーマン蟹は農耕馬の
道産子がピッタリ似合う。
毎年このドーマン蟹を食べる為に此方に
通いたいと思う自分に呆れる始末笑笑
本日のお品書き 60,500円
幻のドーマン蟹と越前蟹食べ比べコース 55,000円
むかごと堀川牛蒡の胡麻豆腐 鴨ロースの餡 フォアグラバター
カラスミ 酒盗
トリュフの飯蒸し 月光 白トリュフ
御前崎ヒラメ 鰆 寒鰤
ドーマン蟹 キャビア
メヒカリ 京人参 堀川牛蒡 蕗の薹
寒鰤 ゆず味噌
蛤のお出汁
遠州夢咲牛ヒレ肉 すき焼き
紅芯大根と海苔のご飯
マスカレポーネタ イチゴ
ペアリング 5,500円