期待通りの美味しさだった。
40年以上続く宇都宮のうなぎ屋さん。
雰囲気のある店の佇まい。昔ながらの上品な赴きで、うなぎ屋としての「らしさ」が感じられる。
うな重 松
うな重には松と竹があり、松は良い方、高い方だ。蓋をされた状態で、すでに貫禄がある。
うなぎはふっくら関東風。タレの具合が甘みよりもわずかに醤油を立たせていて、これを大人の味付けといってしまうのは少しチープな物言いか。濃い味と踏んで心配になったが、最後まで飽きを感じることなく食べることができた。
一方で、肝吸いはどうだろうか。なんとなく塩味を帯びた仕上がりをイメージするが、こちらの肝吸いでは塩をほとんど感じない。
うなぎの味付けを邪魔させないためか。
多分、計算なんだろうな。よくまとまっている。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawasemi（Kawasemi）
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
028-625-5483 |
| 预约可/不可 |
可预订
鰻弁当電話予約可能です。 |
| 地址 |
栃木県宇都宮市大通り5-1-19 |
| 交通方式 |
从JR宇都宫站西口步行15分钟左右。从东武宇都宫站步行17分钟左右。在宇都宫纪念医院拐弯，大约200米。 距離宇都宫 617 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ 1楼吧台6席，4人桌1席2楼日式坐席2个房间） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 使用黄色招牌的停车场的话可以获得服务券。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
小学生以下不可 |
| 网站 |
本日のうなぎは静岡県の浜名湖産
関東風。ふわっとはしているが、焼きもある程度入れている感じで端々に焦げた痕跡が見受けられる。
前回は醤油が前に出ている感覚だったが、今回の印象としてはさほど。甘さとのバランスが丁度良く、最後まで美味しく食べられた。
店の雰囲気はよく所々に川蝉の姿が確認できる。そこここにいるのを探しているだけでも楽しい。