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官方消息

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SMOKEMAN

(SMOKEMAN)
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最近更新时间 : 2023/06/11

美食菜单

(税込価格)

【STARTERS】〜冷製〜

SMOKEMAN燻製の前菜盛り合わせ 2人前

推荐

SMOKEMAN燻製の前菜盛り合わせ 2人前

JPY 1,815

燻製料理をあまり食べたことのない方、少量ずつ色々味わいたい方へシェフおすすめの燻製やおつまみを盛り合わせます

生ハム&白カビサラミ

生ハム&白カビサラミ

JPY 990

スペイン産のイベリコ豚で作られたハモンセラーノとカマンベールチーズのように白カビ熟成した優しい旨味のサラミ

ホタテの燻製カルパッチョ

ホタテの燻製カルパッチョ

JPY 1,320

ホタテを軽い燻製に仕上げました
ディルやレモン風味のスッキリした香りとカラスミの味わい

広島県産 牡蠣の燻製

広島県産 牡蠣の燻製

JPY 880

ハーブオイルに漬け込みました。バケットに乗せてどうぞ
特製サルサソースにつけて

タラコの燻製 カラスミ仕立て

タラコの燻製 カラスミ仕立て

JPY 825

10数日間以上かけて作る、ねっとりとしたカラスミのような味わい

燻製ナッツ

JPY 440

燻製半熟たまごとアンチョビ 1個

JPY 308

燻製オリーブと燻製ドライトマトのマリネ

JPY 550

野菜の自家製ピクルス

JPY 495

8種類の野菜をさっぱりフルーティーに漬けました。箸休めにもどうぞ。

燻製たくあんとクリームチーズ

JPY 605

旨みの詰まったたくあんの燻製を相性の良いクリームチーズと一緒に

燻製レーズンバターと生ハム

JPY 715

Barの定番!クラッカーと一緒に。

燻製イチヂクとサワークリーム

JPY 660

燻製の香りをほんのりのせたドライいちぢくと、サワークリームのコクと爽やかな酸味が相性抜群

【SIDE DISH】〜温製〜

燻製焼きチーズ

推荐

燻製焼きチーズ

JPY 715

16時間燻製した当店おすすめの1品

燻製”クラシックナチョス”

推荐

燻製”クラシックナチョス”

JPY 880

トルティーヤチップスに燻製ミートソース、自家製サルサソース、ハラペーニョ、チーズ、サワークリームを乗せて焼き上げた、ピリ辛でメキシカンな味

燻製ガーリックシュリンプ

燻製ガーリックシュリンプ

JPY 1,265

ハワイの定番メニューをSMOKEMANスタイルで!燻製したエビの旨味にガーリックバターやスパイスの香りが相まって、お酒が進みます!

牛ハチノスのトマト煮込み

牛ハチノスのトマト煮込み

JPY 990

丁寧に処理したモツをやわやかく煮込んでます

燻製サルシッチャ 1本

燻製サルシッチャ 1本

JPY 968

安納芋を食べて育った種子島産”クロガネポーク”と日本最古の希少黒豚、奄美原産”KAZUGORO”を掛け合わせた逸品「旨味のある肉」を食べているという存在感のある、大きな粗挽きソーセージ

本日のおすすめアヒージョ

本日のおすすめアヒージョ

JPY 770

バケット

JPY 275

【SALAD】

燻製ポテトサラダ

燻製ポテトサラダ

JPY 550

たまご、たくあん、マヨネーズを燻製しました

自家製ベーコンのシーザーサラダ

自家製ベーコンのシーザーサラダ

JPY 880

自家製ベーコンと温玉のサラダ

【MAIN】

“とちぎ和牛”モモ肉の燻製ステーキ <トリュフ風味の燻製たまごソース>

“とちぎ和牛”モモ肉の燻製ステーキ <トリュフ風味の燻製たまごソース>

JPY 2,640

肉本来の旨味が味わえる、脂が少なめの赤身のモモ肉ステーキをダッチオーブンで瞬間的に燻製。トリュフ風味の燻製たまごソースや、わさびをつけてお召し上がり下さい。
余った燻製たまごソースを使用した、"燻製卵かけご飯"(300円) 〆のご飯もあり、二度楽しめます!

<日曜ー木曜限定1日5食>

燻製牛ほほ肉の燻製ビール煮

推荐

燻製牛ほほ肉の燻製ビール煮

JPY 1,848

燻製した牛ほほ肉を、燻製ビールやスパイスなどで煮込みました。
ベルギーの伝統料理をSMOKEMANスタイルで

燻製スペアリブ <自家製ピペラードソースで>

燻製スペアリブ <自家製ピペラードソースで>

JPY 1,540

燻製したスペアリブを、こんがり焼き上げてジューシーな味わい。
少しスパイシーで、さっぱりした赤パプリカのソースをつけて、お召し上がりください

燻製シュークルート

燻製シュークルート

JPY 1,540

フランスのアルザス地方の郷土料理。やわらく煮込まれた"とちぎゆめポーク"の自家製ベーコンや燻製ソーセージと、ザワークラウトの爽やかな酸味がマッチして格別な味わいです

骨付き仔羊肉の瞬間燻製 (2人前)

骨付き仔羊肉の瞬間燻製 (2人前)

JPY 2,640

ローストした仔羊肉に柔らかく燻製の香りをのせました。仔羊の個性的な味と燻製香が、とても良く調和してワンランク上の味わいになります。
ダッチオーブンで燻製して、テーブルでオープンします。
広がる燻製の香りもお楽しみくださいませ。

″とちぎゆめポーク″の自家製ベーコン

″とちぎゆめポーク″の自家製ベーコン

JPY 935

豚肉には珍しい霜の降りによって、柔らかく、お肉の風味もしっかりと味わう事が出来るのが“とちぎゆめポーク“の魅力。
じっくり熟成し、12時間燻製した当店自慢の自家製ベーコンは本来の豚肉の旨味が楽しめる逸品。

【PIZZA】

フォカッチャを使用したピザ

ゴルゴンゾーラとはちみつのピザ

ゴルゴンゾーラとはちみつのピザ

JPY 1,045

ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、パダーノ

燻製ミートソースのピザ

JPY 935

燻製ミートソース、モッツァレラ、パダーノ

ハラペーニョと生ハムのピザ

JPY 990

ハラペーニョ、生ハム、モッツァレラ、パダーノ

しらすのマリナーラ

JPY 990

しらす、トマトソース、オレガノ、バジル、ガーリック

【OTHER】

燻製タコス 2種セット

推荐

燻製タコス 2種セット

JPY 1,320

燻製した鶏肉にサルサ メヒカーナをのせた、さっぱりした味わいのタコスと
燻製した豚肉にサルサ ロハやパイナップルをのせた、香ばしくピリ辛なタコスのセット

本格的な2種類のサルサの味わいと、燻製したお肉の香りをお楽しみください

(日曜〜木曜限定)

燻製カレー

燻製カレー

JPY 1,100

燻製したひき肉を使用し、スパイスや野菜で煮込みました。ココナッツやナンプラーも入った独特でまろやかな味わいに、お肉を噛んだ時に口の中に広がる燻製の香りが絶妙です!

燻製タコライス

燻製タコライス

JPY 1,320

ひき肉を燻製し、野菜をふんだんに乗せた贅沢なタコライス。スパイシーな味わいと爽やかな酸味がクセになります!

燻製ミートソースパスタ

燻製ミートソースパスタ

JPY 1,210

【DESSERT】

濃厚チョコレートのテリーヌ バニラアイス添え

濃厚チョコレートのテリーヌ バニラアイス添え

JPY 660

濃厚でとろっとした、チョコレート好きにはたまらないデザート

ヌガーグラッセ

ヌガーグラッセ

JPY 715

キャラメリゼした燻製ナッツや燻製ドライフルーツを加えた大人のアイスクリーム

本日のジェラート

JPY 550

スタッフにお尋ねください

餐厅信息

细节

店名
SMOKEMAN(SMOKEMAN)
类型 餐饮酒馆、日式小酒馆
预约・查询

028-612-8372

预约可/不可

可预订

地址

栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21 馬上ビル 2F

交通方式

旧PARCO徒歩1分、屋台横丁北側のビル2階

距離东武宇都宫 575 米

营业时间
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 定期休息日
  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期日

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • ■ 営業時間
    <テイクアウト>
    17:00~22:00

预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥1,000~¥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

可使用电子货币

(Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T3060001027760

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

ディナータイムはお通し代(¥440)を頂戴しております

座位、设备

座位数

40 Seats

( カウンター4席 テーブル30席 個室6席)

最大宴席可容纳人数

40人(坐位)、50人(站立)
个人包厢

可能的

可容纳4人、可容纳6人

半個室あり

包场

可能的

可容纳20~50人、可接受20人以下

禁烟・吸烟

可全面吸烟

2020年4月1日以降も全席喫煙可

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

近隣に多数コインパーキングあり

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有现场表演,无障碍空间,提供电源插座,接待轮椅客人

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料

料理

提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),提供外带服务

关于儿童

個室のみ(お問い合わせくださいませ)

网站

https://www.smokeman.restaurant

开店日

2016.2.27

餐厅公关

燻製料理が気軽に楽しめる大人のカジュアルダイニング

今までに味わった事の無い、50種以上の燻製料理をメインに提供しています
ディナーやテイクアウト、ギフト通販など様々なシーンでお楽しみ頂けます

当店は特別な人と豊かな時間を刻む、そんな大人のためのカジュアルダイニングバーです