官方消息
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Ajikoubou Kajinoya
(かじのや)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ajikoubou Kajinoya
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
088-655-2810 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県徳島市沖浜東1-36-5 |
| 交通方式 |
从JR德岛站沿着55号线支路向南开车10分钟 距離二轩屋 782 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （乐天Edy、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
| 服务费收费 |
お通し440円 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats （ 吧台6席，掘式被炉桌17席，包间日式坐席2~13席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 33人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有吸烟处 |
| 停车场 |
可能的 4台。没有空位的情况下，我带您去其他空间。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
想和重要的人一起去。
高中毕业后，他花了18年的时间磨练自己的烹饪技巧，并于2008年开设了居酒屋，目标是打造一家任何人都能以低廉的价格吃到美味佳肴的餐厅。我们特别注重使用德岛当地生产的鱼、蔬菜、牛肉和鸡肉，并且我们还确保我们的食物仅在收到您的订单后才手工制作。我们的现代日式餐厅提供超过 80 种菜单和饮品，我们的目标是让您在用餐时感到愉悦。抱着这样的理念，我们每天都在继续努力。详情请参阅我们的网站。 |
ここのお店の大将とは、もう、かれこれ12年程のお付き合い。
ご縁があって、こうして、今も交流しています！
コロナ禍の前辺りから、私が転職し、お給料が下がり、
なかなか徳島へ遊びに行く事が出来なくなって。
それから、コロナ禍…その前と合わせたら、7年程は、空白期間が有ります。
ひょんな事から、また、こうして、かじのやさんと再会し、交流が持てた事、本当に嬉しく思いますし、感謝してます！
10／1〜2、一泊二日の予定で、徳島県へ行きました。
私は必ず、かじのやさんの真横にある、ビジネスホテルに宿を取ります！
かじのやさんには、10日前に、連絡していたので、
10／1 開店と同時に、入店！
「お帰りなさい！」…嬉しい言葉☆
待ちに待った、かじのやさんの料理が食べれる！
嬉しくて嬉しくて。すごく楽しみにしていました！
先月、「うちわ海老？ゾウリエビ？あるなら、食べたいなー！」と連絡したら、
大将は、快く「仕入れて、お待ちしてますので、
ぜひ、徳島へ来て下さいよ！」となって。
9月は、今の私の仕事が多忙なので、10月に入ったら行きますって言ってたので、念願叶って、いざ、徳島へ！
この日、14時には徳島駅に到着！
ホテルのチェックインは、15時からなので、
眉山の近くにある「天神社⛩」さんへ参拝しました！
そして、ホテルへ。
気付けば、お昼ごはん、食べてないわ！笑
まぁ、かじのやさんの料理を楽しみにしてるのだから、
空腹で、なお良しとしよう！(=´∀｀)
ホテルに着いて、少し休憩して。
17:30、かじのやオープンの時間です！
早速、お出かけ〜！
まずは、すだち酎ハイと、お通し（ブリ南蛮漬け）、
お腹空いてので、おぼろ豆腐サラダ！
そして、ゾウリエビが市場に出てなかったらしくて、伊勢海老に！
ありがとーう！(о´∀`о)
もうね、ここのお料理…大将の手捌きがライブで見れるのよね、カウンター席は、楽しみですよ！
豆腐サラダの次に、伊勢海老を、お造りで！
その後、どんどんと予約客が入り、店はバタバタになって。
でも、私は、のんびりと、好きなお酒を飲みながら、
提供された活きの良い、プリプリ伊勢海老さんをご堪能♡
そして、ボウズの唐揚げ…なる本日のおすすめのメニューに目が止まった！
「何？ボウズって…？」関西では、シズって言うのかな…パッと見、ピラニアみたいな…笑
大将が、「白身であっさりしていて、美味しいんですよ。他のお店だと、塩焼きか、煮付けでしか出さないけど、うちは唐揚げで提供しています！」との事。
「じゃあ、それ！」…と、私。
じっくり低温で揚げるので、
骨ごと丸かぶりで食べました！
カルシウム補給になったよ！笑
そして、あとは、鮮度抜群の馬刺し、評判良いタコ天ぷら、〆には、伊勢海老の頭で出汁を取った赤出しを飲み、
最後には、デザートを♡
烏龍茶で、口の中をさっぱりさせてから、
濃厚マンゴーシャーベットを♡
もう、どれもこれも最高でした！
ありがとう！
絶対、また来るわ！
何だかんだで、満席のお店、
私はいつもそうですが…開店からラストまで座ってます！笑
美味しいから、ゆっくり味わって、堪能しまくってるんです！笑
最高のお店と、最高の大将とのご縁に、感謝します！
ご馳走さまでした！
ちなみに、すだち酎ハイの後、鍛高譚の水割りを5杯、烏龍茶1杯、
これだけのお料理と、大将とお店の人に、1杯ずつ生ビールをご馳走して…お会計が、¥8,800でした！
コスパ良すぎだわー！(о´∀`о)