官方消息
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Toraya Kochuan
(虎屋 壺中庵)- 预算：
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- 标准
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徳島では知らない人はいないくらい昔からある有名な和食のお店です。
車がないと行けないような山奥にひっそりとあります。
和食の基本。そんなお料理の数々で
私は、八寸・お椀が特に素晴らしいと思い...
JR徳島駅から車で30分ほどの山間にある「虎屋 壺中庵」は，１日数組限定の完全予約制ながら全国から食通が訪れる日本料理の名店です。店主の岩本光治氏は京都・嵐山吉兆で修行を積んだ経歴の持ち主で，吉兆の創...
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～1日4組限定～徳島:虎屋 壺中庵 | ヒトミンのグルメ日記in広島
～1日4組限定～徳島:虎屋壺中庵
吉兆創業の湯木氏のもとで
直接修業された2人のうちの一人
岩本氏が店を構えるこちらにお邪魔しました
山際の辺りになるのかしら
ひっそりと佇む
虎屋...
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仙人仙境の料理. 徳島中心の食材を使ったフレッシュな日本料理. 出汁の奥深さを堪能させていただきました. 女将さんサービス 料理の旨味 空間的な雰囲気 全部完璧だった
岩本氏の味を求めて国内外...
人伝に佐那河内においしい料理屋さんがあるっていうので、行ってみることに。予約も取りにくいという話になってましたが、比較的容易にとることができました。車は料理屋さんの前に神社があってそこに停めましたが今...
何度伺っているか忘れましたが、
取り敢えず、手元にある画像のみUPしました。
個人的に大味必淡を体現していると思われる店の一つです。
京都吉兆は華やかな八寸が一つの特徴であり、
大体、そこ...
徳島駅からクルマで30分、
懐石・会席料理のシルバーアワード
「虎屋 壺中庵」を訪問。
徳島市の隣村である佐那河内村にあります。
昔のガラケーの解像度の悪い写真が
出て来ましたので投稿...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Toraya Kochuan（Toraya Kochuan）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
088-679-2305 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
徳島県名東郡佐那河内村上字井開1 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、JCB、Diners） |
| 服务费收费 |
無し |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可能的 对面神社的庭院是停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
徳島から山奥へ車を走らせる事数十分。食べログ高評価のお店に予約して行きました。
素材を活かした美味しいお料理でしたが、お値段に見合った感動は得られませんでした。
お料理の説明は一切なく、仲...