评论列表 : Toraya Kochuan

綺麗な川の目の前にあるお店。
内装と庭園はとても綺麗でした。
ついて早々個室に案内される。
最初は自家製の梅ジュース。
その後に旬のものが次々と運ばれる。
味は薄めで素材の味を引き出すために...

香川/德岛之旅第4天③此行的一大乐趣就是在虎屋坪川吃晚饭。很久以来，我就知道这家餐厅是德岛美食的必去之地。准时到达商店，穿过商店大门，就能看到一个维护良好的花园。我再次认识到，这种环境对用餐的满意度影...

距离JR德岛站约17公里。德岛县食べログ评分第一的餐厅。我在访问前大约两个月进行了预订。 1套餐费用为17,000日元（含税）。您将被引导至自然环境中宽敞的私人房间。很安静，听不到周围顾客的声音。开胃...

Goemiyo 20243️⃣Tok 16.0食べログ[铜] 今天我预订了18,700日元的套餐。感受季节的日本料理，从头到尾都可以享受。 ① 蕨菜 ② 白酱、鳟鱼等 ③ 碗（星鳗、鲭鱼） ④ 生鱼片...

余裕を持って車を出したつもりが、駐車場の出し入れでトラブルになり、ちょうどラッシュの時間と重なり、結局予約の時間に５分程度遅れてしまいました。

でもさすがです、嫌な顔一つせずしっかりサービスして...

吉兆の創業者である湯木貞一から直接教えを受け継いだ者で現在活躍するのは 壺中庵の岩本氏と未在の石原氏の二人だけとも言われる. 岩本氏の味を求めて国内外から食通たちが足を運ぶ人気店

品書
食...

徳島県下食べログ評価No.1店の日本料理がこちら、徳島市内から車で40〜50分、国道439号を進み佐那河内村の園瀬川沿いにお店があります。行きはバスもありますが、帰りの最終バスが18:30のため、公共...

この価格帯でこのような本格的な日本料理を頂けるのは地方ならではだと思います。
すっぽんの煮凝りからはじまり栗ご飯まで、控えめな味付けで素材を最大限活かしていました。

・特に美味しかった一品
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自身の和食の経験はそこそこと勝手に思っておりましたが、
浅はかでした。まだまだ和食を分かっていない、
もっともっと深いのではないかと感じた一夜になりました。
自身の表現できる範囲を超えており、
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以前から気になっていた虎屋壺中庵さん。
徳島市街地からタクシーか車か悩んで、結局は車で行ってしまったので、日本酒は戴けず残念。
その分、お出汁と風味をいつもより感じる食事になりました。
供して頂...

〰️JR徳島駅から車で30分ぐらいの山奥にある有名な和食屋〰️

最後の白魚天茶漬けは個人的にちょっと薄いと感じたけど、他は全部美味しかった❣️

徳島県
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徳島に用事があり、評価が高かったので行ってみました。

料理の説明は一切されず、
ワインがあるかどうかも把握していない。
びっくりするくらいサービスが悪かったです。

「これは〇〇ですか？...

徳島でこんな場所にお店がと本当に隠れ家的なお店でした。1日3組限定となっており、夫婦二人で経営してるとの事。私は色々なお店でご飯を食べていますが間違いなくベスト3に入る美味しさでした。一品一品の質が高...

徳島駅から車で約30〜40分。場所は徳島県 佐那河内村。
予約時間にちょっと間に合わなくなりそうで相当焦った。

と言うのも2ヶ月前に予約電話を入れた際、「この日は休むつもりだった」と大将に言わ...

◎概要
JR徳島駅から車で30分ほど、徳島県唯一の村である佐那河内村（さなごうちそん）に位置する和食店。かなりマイナーな立地ですが、食べログアワードの連続受賞やJALの国内線ファーストクラスの料理を...

徳島県のほんのり山奥にある和食屋さん。
車でしか多分行けないと思います。

お店の向かいのジンジャー前の空き地に車はとめられる。

この日は土曜日の夜に予約して訪問。
着いた時にはもう暗か...

徳島　壺中庵
食べログ4.37
価格15000-20000

「徳島の秘境でいただく絶品和食」
徳島駅から車でだいたい30分ほどの山奥秘境にあるこちらの日本料理屋さん☺️
大将の岩本光治さ...

吉兆出身の大将がやってると聞いてこちらへ

徳島市内から40分くらい車で

お庭も風情あっていい感じ

席は2階ですと

7月なので
鮎
はも
胡麻豆腐

素材を生かしておい...

いつもだいたい12月にきていて
(知人の誕生日が12月で)他の季節に行きたくて
皆さんが絶賛する鮎の季節に再訪☆*。

胡麻豆腐がシンプルの極みLvに( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♡♡
でした♡♡
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日本を代表する懐石料理店の1軒が徳島にある。
場所は徳島市から車で30分、山深い佐那河内村。
吉兆の湯木貞一に料理を学んだ岩本光治さんによる、徳島の自然の豊かさを味わう店。
もと料理旅館だった店...