菜单 : Bar e Ristorante TABLIER

◆“黑松露”和“金枪鱼中肥”的意式生拌肉片 (1430日元) 金枪鱼中肥的入口即化的脂肪的甜味和松露的香味引出美味的豪华意式生拌肉片◆“白芦笋”和松露的俾斯麦风 (1100日元) 爽脆口感白芦笋和奶酪鸡蛋的烤炉烧半熟的鸡蛋和芦笋上带有松露的香味很美味◆“黑松露”的奶酪培根意面 (1980日元) ◆煎“小牛肉”和“新鲜牛肝菌”搭配“黑松露” (2640日元)

可从种类繁多的开胃菜中，选择自己喜欢的Tabrier推荐Anti Pasto Mist可选择开胃菜拼盘*3种1485日元、5种11925日元、8种3080日元 【从下述菜单中选择】 ※可从3种拼盘中选择。5种或10种都OK!※也可以单点订购前菜例 (价格为单点) ◆产地直送 【鲜鱼】 的意式生拌肉片拉比哥特调味汁 (880日元) Carpaccio◆ 【腌渍海味】 广岛柠檬风味 (770日元) Frutti di mare◆ 【熏鲑鱼】 的沙拉加工法 (660日元) Affumicato salmone◆ 【白芦笋】 和帕马森干酪 (1100日元) Asparagi bianco◆今天的乳蛋饼~内容到店员为止~ (660日元) Quiche◆西西里产橄榄、凤尾鱼青花拼盘 (660日元) Olive◆ 【鹅肝】 和土鸡的肉冻 (770日元) Terrina◆ 【鸡肝】 和 【鸡胗】 的油封 (660日元) Confit◆博洛尼亚特产 【莫尔塔德拉火腿】 的意大利风西式煎蛋 (660日元) Frittata◆ 【时令蔬菜】 的意式培根5种蔬菜的番茄炖煮 (660日元) Caponata◆ 【法国产鸭】 的自制熏制 (880日元) Affumicato di ANATRA

炒新鲜【鹅肝】松露风味Fegato d'oca 1,760日元 也可作为开胃菜盘（+770日元） 图中的罗西尼风格鹅肝可以作为15周年纪念特别套餐的一部分享用！

【每日更换推荐菜单660日元起】 时令的味觉☆时令的鲜鱼和蔬菜等丰富多彩!本月的推荐品是...●搭配 【小牛里脊肉】 和 【新鲜牛肝菌】 的嫩煎 【黑松露】 (2640日元) 。小牛里脊肉是上等的味道非常柔软!!松露和牛肝菌混合而成的酱汁是绝妙的。●品牌猪肉和高级牛肉到货了!豪爽的烧烤。●时令蔬菜源源不断地到货，调理京都蔬菜等时令蔬菜。

◆网烤新喀里多尼亚产 【天使虾】 搭配土佐海盐 (由2只起开始网烤) 1只440日元.◆网烤意大利产香肠 【歌剧香肠】 1650日元用帕尔马产生火腿的原料猪制作而成的多汁且味道浓厚Salsiccia◆网烤澳大利亚产 【羔羊】 (由2只起网烤) Agnello (1只) 990日元◆网烤西班牙极品黑猪 【伊比利亚猪的猪颈肉】 搭配冲绳的窑烤盐 【粟国盐】 MAIARE DI IBERICO 1,760日元◆网烤 【特选黑毛和牛】 塔利亚塔添加芝麻菜和帕马森干酪Tagliata 2310日元◆网烤鸟取县产 【匠之大山土鸡】 1650日元◆网烤法国最古老的高级牛 【夏洛来小牛】 1320日元马苏里拉奶酪和番茄酱披萨风味网烤时令食材 【本日蔬菜】 VERUDURA 660日元~时令食材 【本日鲜鱼】 的各种烹调法PESCE 1980日元~

Griglia（烤）、Fritto（油炸）、Affumicato（烟熏）、Stuffato（炖）、Crudo（生）...使用海鲜、山产、肉类以及各种食材的意大利菜烹饪可以轻松享用的开胃菜. 660 日元起 - 白葡萄酒蒸贻贝 COZZE BIANCO 1,210 日元 帕尔马火腿和水果番茄沙拉配芝麻菜和帕尔玛奶酪 INSALATA PROCCIUTTO DI PARMA 1,650 日元 新喀里多尼亚生鱼片虾 [Angel's] [虾] Carpaccio GAMBERETTO DI ANGEL被美食之国法国认可的世界最优质虾的生虾片 1760日元 享用【水果番茄】！美味的水果番茄菜单 - 水果番茄和北海道马苏里拉奶酪卡普雷塞 1,210 日元 - 水果番茄、火腿和芝麻菜沙拉 1,650 日元 .. 白芦笋和帕尔马干酪 美味、香甜、脆脆的白芦笋搭配帕尔马干酪 1,100 日元。搭配时令蔬菜 与Bagna cauda一起享用美味的新鲜时令蔬菜，Bagna cauda是一种凤尾鱼味的油火锅，是意大利皮埃蒙特的特产！ 1,210日元 . 帕尔马火腿、萨拉米香肠和博洛尼亚火腿组合 PROSCIUTTO DI PARMA E RUCHETTA 1,848日元 <享受季节和厨师推荐的菜肴> 今天的奶酪拼盘 FORMAGGIO 。 ■罗马佩科里诺干酪 ■帕尔马干酪 ■Mimolette 等

我们不仅提供最优质的西班牙黑猪肉[伊比利亚猪肉]、特选最高等级的日本黑毛牛肉[A5山形牛后腿肉]，还有法国的[鸭肉]和鸟取县的[大山鸡]等名牌肉类县内的“新鲜海鲜”也有很多推荐的“肉菜”！采用最高级的【A5山形牛臀肉】，采用充分利用各种食材的烹调方法进行烧烤 BISTECCA ALLA GRIGLIA 烧烤以增加厚度并锁住风味 调味以充分利用最好的食材 根据数量请根据人群和场合选择克数！全尺寸 2,800 日元 半尺寸 2,000 日元 烤西班牙高级黑猪肉 [伊比利亚猪] IBERICO alla griglia [西班牙黑伊比利亚猪] 带腿的橄榄色伊比利亚猪 吃大量橡子而长出黑色的皮毛和蹄子 黑猪是瘦肉还有像牛肉一样有大理石花纹的，鲜味浓郁，风味浓郁，肥美的肉质绝对美味，对身体也有好处！这种脂肪富含油酸，具有独特的肉质，很容易出现大理石花纹。充分调出食材的风味，精心烹制... 全份 2,400 日元 半份 2,000 日元 炒新鲜的法式“鹅肝”，带有[白芦笋]和[松露]的FEGATO D' OCA鹅肝，来自世界各地的美味佳肴，炒起来又不失其融化的口感、风味和味道，使其成为一道美味佳肴！托斯卡纳红酒3,200日元 热气腾腾的南法海鲜火锅<Bouillabaisse>（限定版） BOUILLABAISSE 将虾和鱼的味道带入蛤蜊和贻贝的高汤中，享受热气腾腾的火锅。藏红花的香味，3,200日元起]

【意大利面】 雪蟹等海鲜和时令蔬菜混合在一起的酱汁上拌上生意大利面，意大利面的种类是... 【费利尼】 生意大利面 【意大利宽面条】 【鸡蛋意大利面】 根据不同的酱汁拌上生意大利面......海鲜、山珍的 【今日推荐意大利面】 ...雪蟹的番茄奶油沙司PANNA DEL GRANCHIO蟹黄风味的浓厚番茄奶油沙司与平打生意大利面 【意大利宽面条】 的绝配!粘糯的口感与螃蟹的甜味相得益彰・・・ 1,727日元 【小虾】 与 【新鲜番茄】 的白葡萄酒~白芝麻风味的调味汁GAMBERETTO E POMODORO 1,848日元博洛尼亚风味肉酱生意大利面 【意大利宽面条】 BOLOGNESE 1,727日元骏河湾产 【釜扬小沙丁鱼】 与 【半干番茄】 的白葡萄酒风味BIANCO AL BIANCHETTI E POMODORI SECCHI 1,386日元新喀里多尼亚产 【天使虾】 与 【贻贝】 的白葡萄酒风味BIANCO PESCATORE BIANCO 1,848日元托斯卡纳特产 【新鲜牛肝菌】 与 【帕尔马产生火腿】 的奶油调味汁PANNA DEL FUNGHI PORCINI 1,848日元北海道产 【帝王蟹】 与 【时令蔬菜】 的意大利辣香肠ALL ARRABBIATA 2,079日元. 【凤尾鱼】 和 【树之子】 的番茄酱POMODORO CON ANCHOVI E FUNGHI 1,606日元.意大利炖饭的米是...皮埃蒙特最高级米 【卡纳罗里】 .皮埃蒙特产 【古冈左拉皮坎特】 的奶油意大利炖饭RISOTTO AL GORGONZOLA 1,727日元.托斯卡纳特产 【新鲜牛肝菌】 的意大利炖饭RISOTTO AL FUNGHI PORCINI 1,727日元. 【贻贝】 和 【海鲜】 的番茄意大利炖饭番红花风味RISOTTO AL PESCATORE 1,727日元