餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Ginza Esukofie
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル ２Ｆ |
| 交通方式 |
从各线地铁银座站B9.B7出口徒步1分钟 距離银座 120 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
個室利用の場合別途室料を頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 38人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供投影机 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
只能使用单间，另外收取单间费用。 |
| 服装规定 |
请不要穿T恤、牛仔裤、凉鞋等来店。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
创业1950年，在日本的法国料理100年史上被记载为战后第一号店的老字号
银座的一家法国料理餐厅，继续秉承“正宗价值”和“热情好客的精神”。在尊重传统技艺的同时，我们也融入新的情感，表达经典的善与美。享用以法国烹饪大师奥古斯特·埃斯科菲 (Auguste Escoffier) 烹饪方法为基础的丰盛菜肴。 |
我想吃美味汉堡牛排，所以我去了银座埃科菲耶吃午饭。 您可以在工作日的午餐时间享用限量版的 10汉堡牛排午餐。 如果您在开门前 15 分钟到达，则没有顾客。 当我在商店门口等候时，百叶窗在商店开门前大约10分钟打开，欢迎我进去。 天气很冷，谢天谢地。 如果你走上楼梯，你会发现一个时尚的内饰，似乎是一家历史悠久的商店，会让你忘记自己在银座的中间。 对你即将收到的食物的期待会增加。 Ginza Escoffier是银座最古老的法国餐厅，成立于1950年。 这是一家历史悠久的餐厅，据说忠实地遵循了被称为法国美食皇帝的奥古斯特·埃科菲耶（Auguste Escoffier）的烹饪方法。 好吧，事不宜迟，我要求汉堡牛排午餐（2,500日元）。 您可以选择沙拉或汤作为开胃菜，也可以选择米饭或面包作为主菜（汉堡牛排）。 这一次，我决定使用汤和面包的组合。 我们从花椰菜汤开始。 如果你用勺子把它舀起来，送到嘴里，你可以闻到花椰菜的香味。 如果你把它送到嘴里，它将是一个质地光滑的浓郁浓汤。 很好吃，不是吗？ 咸味也很完美。 您可以充分享受花椰菜的宝石。 现在是时候汉堡牛排了。 这汉堡牛排，外观丰富，有五颜六色的烤蔬菜和大量的半冰酱。 不出所料，演示文稿很漂亮。 好。 不出所料，当你把刀放进汉堡牛排的那一刻，肉汁就溢出来了。 如果你把它和半糖酱混合，它会非常美味。 虽然质地紧实，但丝毫没有失去多汁，抑制了淡淡的味道，所以不会觉得沉重。 而且半冰酱的深度还不到一半。 风味与汉堡牛排的平衡，这是带出肉味的最小风味，令人惊叹。 真是太好吃了。 一个让您了解餐厅历史的来源。 另一方面，与之搭配的烤蔬菜（garniture）也很美味。 紫薯、胡萝卜、花椰菜、青豆、棒状香菜、甜菜等。 所有这些都煮得最好。 配角阵容不仅赏心悦目。 真棒。 桶也酥脆新鲜出炉，内容物质地蓬松轻盈。 它吸收了很多半冰酱，所以它被认为是不错的。 没有机会。 最后，工作人员对菜肴的解释和上菜的方式很有礼貌和好。 即使是午餐，CS也给我留下了深刻的印象，这让我感受到了银座高级法国料理的氛围。 很好吃。 如果这是2,500日元，我完全没有抱怨。 下次，我想和同事们再来一次。 盛宴-sama Desita。