餐厅信息
细节
| 店名 |
Koju（Koju）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6215-9544 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-4-8 カリオカビル 4F |
| 交通方式 |
从地铁银座站B6出口徒步3分钟/从JR有乐町站中央出口徒步10分钟 距離银座 114 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥50,000～￥59,999￥30,000～￥39,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料:10％ |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 | |
| 备注 |
【从中央区银座8-5-25第23有大厦1F搬迁】 午餐27500日元晚餐38500日元※另收取10%服务费。 |
東京にカルティエの招待で来てまして、こちらの店に訪問｡
ミシュラン二つ星で少し前まで三つ星だった名店です｡
場所は銀座から徒歩数分と立地も抜群です。
メニューはコース一択の18時一斉スタートなので
時間厳守です。
小十さんの料理は素材は勿論、お皿、お茶、お酒なども一品の料理に合うものを出してくれます。
特に感動したのが鮎の塩焼き。1時間かけて焼いた鮎は芸術で
唐揚げの様な食感でこんな美味しい鮎は食べた事がない。
焼くのだけでも相当な修行が必要との事。
鮑のリゾット、鰻のおこわも職人の技術、味付け、見た目どれも一流の仕事で感動します。一切の妥協を許さない日本料理の真髄を見させていただきました。
値段は招待なのでわからないのですが最高な日本料理でした。ご馳走様でした。