官方消息
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
(ベージュ アラン・デュカス 東京)
餐厅信息
细节
| 店名 |
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO（BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5590-3120 |
| 预约可/不可 |
可预订
当日キャンセルは、キャンセル料としてコース代金の人数様分を100%頂戴いたします。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング １０Ｆ |
| 交通方式 |
东京地铁银座站步行3分钟 距離银座一丁目 153 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料12％ |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 45人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 提供半私人空间（用隔板隔开的半私人房间）。非常适合特殊用餐场合。有关收费事宜，请直接联系餐厅。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下、可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 使用时需要提前预约并告知车型和尺寸 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
未满12岁的孩子不能使用。 |
| 服装规定 |
时尚休闲男士请穿夹克或有领衬衫。请勿穿T恤、短裤、凉鞋等便装进店。拒绝穿着非常休闲的服装来店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2004.12.4 |
| 电话号码 |
03-5159-5500 |
| 备注 |
我们还接受私人租赁和活动。如有疑问，请通过电话联系我们。下午茶开始啦！ ■下午茶概要 时间：13:30～15:30（Drink LO 15:00） 价格：1人7,000日元（甜点、咖啡、茶共7种）附送香槟一杯+3,000日元 香槟一杯、2种咸味 +5,000 日元 *下午茶必须至少提前 2 天预订。 *以上价格均含税。需另加收12%的服务费。可以通过餐厅网站或电话进行预订。 |
家族でご飯。3人で10万いかないくらい
1年半前くらいにきたが色々変わっていた。
前は駐車場側の違うエレベーターに乗ったのかもだが、ボタンがcocoマークじゃない…？
ここでちょっとテンションが下がる。
25000円のシェフおすすめコースを選択。
パンはブリオッシュとバケットで大変おいしい。
アミューズもアイスでサッパリしていたが、
前菜2品も驚くほどおいしかった。とにかくイカがプリっとしていて美味しい。
オマール海老もぷりぷりでニョッキもモッチリしていた。前菜2品だけで25000円のコースの意味があった。
また牛がおいしく、部位が違う部分が2つあり印象的だった。オーソドックスだけど牛の旨味が存分にある味付けで好きすぎた。
ただデザートがワゴンじゃない…
前に来たときデザートワゴンの演出が素晴らしくておかわりさせてもらった記憶がある。
スタッフの方に伺ったところちょっと前にパティシエが変わったそう…以前の方は系列のイギリス店で働いているらしい。
そしてカメリアも以前と形状が違い、すごく私のなかでショックだった…
味はおいしいのだが、演出含めインパクトだったのに日本っぽい食材とかがデザートにも使われていて、
ここで食べるのはこう、フレンチのガチガチの王道のデザートだし演出なんだよ…と思ってしまった
ちょっと改悪な印象。
またトイレも前と変わったようで狭くなっており、前あった香水とかもなくなっていて少しショックだった…
フレンチ全体でみたらさして単価高くない良心的な値段ではあるものの、演出含め特別さが好きだったのにと非常に残念な気持ち。味や素材の良さはとにかくよかっただけに残念。