官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Bokujin（Ginza Bokujin）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、海鲜、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5592-6320 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-3-9 松岡銀座ビル ５Ｆ |
| 交通方式 |
从银座站A10 (和光前) ，在晴海大道GUCCI右转，直行100米左右的松冈银座大厦5F (步行1分钟) 。 距離银座 145 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料としてお会計の3％を頂戴します。 |
座位、设备
| 座位数 |
36 Seats （ 包场最多可容纳26~36人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 (店外、室外有吸烟区) |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
| 电话号码 |
03-5159-7366 |
| 备注 |
咨询请点击bokujin.ginza@gmail.com《关于支付方法》信用卡消费1万日元以上。 |
板長の地元青森の専門業者から空輸した新鮮素材を使い、
吉兆で10年研鑽を積んだ板長が作る和食が楽しめると言うお店。
落ち着いた雰囲気の店内。
折鶴を模した箸置きがステキです。
とにかく日本酒の種類が豊富！
なかなか飲めないモノもあるようで、日本酒の好きな方におすすめです。
年末年始にちょっと飲み過ぎたわたしは、クリスタルコラーゲンドリンクで乾杯（笑）
＜コラーゲン＋あらごしももサワー＞、一応お酒です。
ゼリー状のコラーゲンを自分でグラスに注ぎ入れて完成させます。
ぷるぷるっとした食感が楽しいよ。
お通しは、ほうれん草と焼きしめじの菊花和え浸し。
見た目の美しさだけでなく、舌を喜ばせてくれる一品。
お通しのあまりのおいしさに、この後安心してお料理を注文することができました。
■アボカドとろゆば生ウニキャビアのせ
アボカドだけ食べても感動モノレベルの “ちょうど食べ頃” のアボカドに、
とろゆば、生ウニ、キャビアまでのっちゃって、そこへわさび醤油をまとわせパクリ。
あまりのおいしさに悶絶！
■有機野菜と揚げ茄子・きのこ・トマトのサラダ～トリュフドレッシング～
トリュフドレッシング最高！
もう一皿注文したいくらいおいしいサラダでした。
■青森県産 殻つき大ぶりホタテ
ただでさえ大好きなホタテを前にテンションがあがってるのに、
この大きさで、しかも七輪で炭火焼きだなんて、さらにテンションアップ！
香ばしい香りが漂ってきて、もうたまらんっ！
やわらかくてぷりっぷり。
ホタテ好きをうならせるおいしさ、ひもまでおいしかったぁ。
■青森県産 牛フィレ肉（八甲田短角牛）
1頭から少ししかとれない良質のお肉だそう。
お好みで柚子胡椒、わさび、レモン、ヒマラヤの岩塩（黒い塊）でいただきます。
お肉も七輪で炭火焼き。
とにかくお肉がやわらかいっ！
おろし金でおろしたてのヒマラヤ岩塩でいただくと、お肉の甘さが引き立ちます。
わたしのおすすめは、わさび＋ヒマラヤ岩塩。
このお肉なら、何枚でも食べられるわぁ（笑）
■北海道産 タラバ蟹
タラバだって、七輪で炭火焼。
焼きたての香ばしい香り、ぷりっぷりの食感。
蟹の旨みがギュギュギューっと濃縮されていて、うまっ♡
大満足のおいしさです！
〆は土鍋ごはんと赤だし、
といきたいところですが、お腹にそんな余裕はなく、〆のデザート。
■季節のジェラート ぷるぷるコラーゲン添え
この日はヨーグルトジェラート。
さっぱりとしたおいしさで、〆にぴったりな味わいでした。
なにを食べても、なにを飲んでもおいしくて大満足！
新年早々、ステキなお店を発見です♪
接客もとても丁寧で、終始心地よく過ごせました、
ごちそうさまでした♡