评论列表 : Sushi Taichi

【2024年ミシュランオススメ店】
【Top5000】

過去には百名店だったこちら、鮨桂太の青山桂太氏がこちらの出身との事で訪問の機会を待ってました。
電話で予約の際に、貫数のみの違いで2種...

10貫6.600円のおまかせをいただきました。

<内容>
大トロ
小肌
赤身
ヒラメ昆布〆
アジ
車海老
トリ貝
ウニ
あなご
中落ち鉄火巻き
味噌汁
卵焼き
※後半の...

♦︎鮨 太一♦︎さん
裏路地にひっそりと佇む本格江戸前鮨
シャリは硬めで強めの酢
大きめのネタとの調和がとれています
店内は気さくで饒舌な店主が
アットホームな雰囲気を作り出しています。
...

#鮨太一
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とっっっても美味しいお鮨屋さんでした！！
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光物の生臭さが苦手だから、基本的に光物は食べないんだけど、大将と話してたら大将も私と同じタイプで、ここのお鮨屋さんのサヨリなら食べ...

ランチで訪問。
数週間前に予約しました。

【ポイント】
○江戸前鮨を一通り堪能できる
○銀座としては驚異のコスパ
○常連が多く和気あいあいとした独特な雰囲気

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*オペレーショ...

ランチという事もあるが、銀座でこのクオリティでこの金額はお値打ち。長年やっているだけある。席数は少ないが品のいい内装。入り口がわかりにくいのだけ難点か。お寿司はどれも「仕事」がほどこされており、そのま...

尊敬する方からのお誘いで初めてお伺いするお店銀座太一さん。
初めてのお店はいつも緊張します。
着座しご挨拶させていただきお鮨をいただきました。
隠し包丁のリズムとうまいネタ、旨みを引き立てるキリ...

平日のランチに3人で6600円のコースを予約させていただきました。
銀座という場所がらもあり、恐る恐る伺ったのですが、大将はとてもユーモアがあり、面白い方でした。
お寿司の方は言わずもがな絶品でコ...

母と金曜12時に予約して行って来ました。予約はお店に直接電話しました。ランチは12時〜と13時半〜と2部制です。予約の際、お任せコースかにぎりのコースにするか聞かれます。今回はにぎりのコースをいただき...

平日昼間に訪問
カウンター7席
飲み物冷酒を頼むと大将から
一人前か一通りか尋ねられる
違いが分からず一通りと返答
たぶんおまかせ=一通りなんだと後で理解した
一人前コースの方より5貫程多...

一人で再訪問。
握りのみのコースをいただきました。
一人での食事でも、カウンターで素晴らしい手技を見ながらいただけるので、楽しく食事がいただけます。
今回は予定があった為、酒を飲まなかったのが悔...

鮨太一@東京都　銀座

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予算　¥10000〜
最寄り駅　銀座
住所　東京都中央区銀座...

ランチで初訪問。
口コミ通り気さくな大将なので、肩肘張らずに食事を楽しめました。
一人で利用される女性の常連さんが多い様で、銀座ならではかなと思ってましたが、
シャリはやや硬めしっかり握られてお...

なかなか予約が取れなくて、改装後初めて訪店させていただきましたぁ。相変わらず美味しくて大好きなお寿司です。最近、お酒を控えめにしているので、純粋にお寿司の美味しさを追求しているのですが、ここのお寿司は...

銀座から少し歩くとあるお鮨屋さん。

事前に電話で予約して行きました。
基本的には予約制で、平日昼に伺いましたが予約のお客様で満席でした。

まず第一に銀座という立地とは裏腹にコスパが良すぎ...

ランチ5,400円のコースで訪問しました。
大将が気さくな方でとてもリラックスしていただくことができました。またどのネタも美味しく、このお値段でいただいてしまっていいのか不安になるほど大満足なランチ...

各所の大将からもよくオススメされる、銀座エリアで大人気の鮨屋。
2021年食べログ寿司百名店。

私は滋賀県の『京極寿司』さんで当店の話を聞き、それから1年弱、思い出しては電話でトライしていたも...

ランチに伺いました。
日曜日は大将ではなく、若い方たちで営業されてるそうです。

お値段も若干お安くなるそう。

知らなかったので、ラッキーなのか、

私たち3名の他に、2組の4名
7...

"昼鮨にもってこいな、ザギンの裏名店"

同業の名店鮨屋の大将などからも、称賛の声を耳にする事も多い「太一」。
言うまでもない、築地「桂太」の大将の修行先にして師匠としても知る人ぞ知るでもありま...

つまみで
トロ
ヒラメ
鮑、やわらかく肝がまたお酒に合います
白魚蒸し
ヤリイカ
たこ
まぐろ
小肌
蛤
ウニ
鰆
穴子
車エビ
巻物
いつも美味しい肴お鮨をありがとうご...