最近更新时间 : 2023/07/01

美食菜单

(税込価格)

5J哈蒙伊比利亚·德·维若塔

JPY 3,850

1/2碟2090日元

塞拉诺火腿

JPY 2,420

1/2碟1430日元

伊比利亚火腿,塞拉诺火腿拼盘

JPY 3,190

◆◆◆西班牙小串和西班牙小菜◆◆◆

当日西班牙开胃菜3种拼盘

JPY 1,650

混蛋的西班牙小串

JPY 440

煎虾自制塔塔酱

JPY 440

面包孔番茄酱

JPY 550

假安圭拉

JPY 550

(鳗鱼鱼苗的仿制、蒜油煮)

凤尾鱼和煮鸡蛋

JPY 440

自制西式咸菜

JPY 440

◆◆◆凉菜◆◆◆

鹅肝、星鳗、水果的法式千层派

JPY 3,870

向新巴斯克料理的代表厨师之一的Martin Bellathategi先生致敬的1盘

猪五花肉冷制配意式浓缩火腿

JPY 880

在蕴含着五花肉美味的冷制火腿上浇上巴斯克料理中不可缺少的小辣椒的一道菜

4种口味的醋腌沙丁鱼

JPY 1,430

塔普纳多、酸奶油和浆果酱、蒜蓉辣椒酱、巴西莓酱

鲜虾巴斯克风干酪

JPY 990

将猪五花肉和蔬菜煮成糊状,再加入虾,做成巴斯克风味。

芝士拼盘

JPY 2,420

充满个性的3种拼盘搭配果酱、蜂蜜和葡萄干

◆◆◆沙拉◆◆◆

欧斯卡迪 (巴斯克人) 沙拉

JPY 1,650

荷包蛋、巴斯克奶酪、海鳗的混合沙拉

秋田产水芹

JPY 1,210

世界遗产“白神山地”的泉水养育的水芹鱼露和橄榄油调味汁

法国面包

JPY 660

在小铁皮桶 (桶) 中有很多长棍面包 (面包) 。请务必和药丸、鱼、肉一起吃。

红辣椒和奶油芝士

JPY 1,210

时间奶油芝士卷在红辣椒粉上

◆◆◆热菜◆◆◆

火腿炸肉饼配杏酱

JPY 660

杏酱、土豆和火腿的和谐

巴卡劳 (咸鳕鱼干) 的意式黑鳕鱼

JPY 660

Orejas(猪耳朵)和牡蛎配大蒜黄油

JPY 1,430

蒜蓉黄油炒猪耳和牡蛎

MANITA (曼尼塔)

JPY 1,430

将慢慢煮软的猪蹄烤得酥脆,配上佩德罗的甜醋酱汁

油炸鱼鳍肉 (意大利面) 拌乌贼墨汁

JPY 1,650

厨师长原创菜品酥脆意大利面料理

奶酪和薄烤饼风格

JPY 1,320

用奶酪和土豆做成双面煎。在上面放上凤尾鱼黄油

巴斯克传统蟹壳烧

JPY 1,870

在蟹壳里放入各种蔬菜和大量蟹肉的烤箱烧烤

蒜香黄油煎白神鲍鱼菇

JPY 1,100

以鲍鱼般的触感为特征的白神山地蘑菇

◆◆◆鱼料理◆◆◆

西班牙产bakalao的pill pill搭配季节瓜

JPY 2,200

用橄榄油咕嘟咕嘟煮去盐5天以上的bakarao (咸鳕鱼干) ,融入汤汁

Pulpo(章鱼)铁板烧

JPY 1,650

请咬住章鱼的弹力。越嚼越美味。

煎鲜鱼浇焦味黄油

JPY 2,200

橄榄油煎制的鲜鱼配上用焦黄油和Pedro·Himenes熬制的酱汁

煎鳐鱼翅和土豆

JPY 1,870

与Kepper,小番茄,Pedro Hemennes的酸味酱汁一起※新鲜的鳐鱼翅,因为是稀有品所以有可能没有进货。请原谅

◆◆◆肉菜◆◆◆

炖煮猪五花肉和虾

JPY 1,760

将带有甜味的猪五花肉用白葡萄酒、西红柿、香味蔬菜炖煮至软软,表面稍微烤一下再加入虾,可以感受到巴斯克地区特色的一道菜。

红酒炖牛腱肉

JPY 1,980

放入山羊奶酪和西洋花梨果酱的炖煮牛板腱

自制培根

JPY 1,430

赤城熟成牛排

JPY 5,390

■Arroz

海之阿罗斯

JPY 3,080

乌贼墨的芦笋

JPY 2,530

混合芦荟

JPY 3,080

◆◆◆甜点◆◆◆

碎杏仁焦糖冰淇淋

JPY 770

将涂有焦糖的杏仁捣碎后混合而成的冰淇淋

迷迭香味冰淇淋

JPY 770

迷迭香冰淇淋的镇静香气

巴斯克芝士蛋糕

JPY 990

将蛋糕的表面烤成黑色,做出苦涩的味道,里面是湿润的奶油

巧克力蛋糕

JPY 990

不使用小麦粉,重视轻盈的材料

加图・巴斯克

JPY 990

虽然简单,但香味和味道的深度是其魅力所在

餐厅信息

细节

店名
Pais Vasco(Pais Vasco)
类型 西班牙料理、法式小酒馆、餐饮酒馆
预约・查询

050-5868-5707

预约可/不可

可预订

地址

東京都中央区銀座7-3-16

交通方式

从地铁银座线银座站C3号出口徒步3分钟JR有乐町站徒步3分钟JR新桥站徒步3分钟在右面看到数寄屋桥公园,左面看到东急广场银座,直走。到了十字路口,直走到两个街区前的十字路口。从东五大厦和oritin大厦的有自动售货机的小路往里走,就在入口。

距離银座 358 米

营业时间
  • ■ 営業時間
    火曜日から金曜日まで
    17時30分オープン
    26時クローズ(25時ラストオーダー)
    月曜日
    17時30分オープン
    26時クローズ(料理22時ラストオーダーそれ以降はタパス、ドリンク25時ラストオーダー)
    土曜日
    17時30分オープン
    23時クローズ(22時ラストオーダー)

    月、土、日曜日
    お米料理ラストオーダー21時30分です。

    ■定休日
    日曜日


预算

¥6,000~¥7,999

预算(评价总数)
¥8,000~¥9,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、Diners、AMEX)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T3010601041587

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

チャージ料300円頂戴しています。

座位、设备

座位数

40 Seats

( 1楼吧台4席高台4席2楼16席3楼16席)

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区

阳台座位可吸烟

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

附近有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有露天雅座

菜单

套餐餐

无限畅饮

酒水

有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

约会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅

服务

可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料

网站

http://www.paisvasco.jp/

开店日

2012.9.20

电话号码

03-6228-5601