评论列表 : Pais Vasco

スペイン・サンセバスチャンのミシュラン三つ星レストラン　マルティン・ベラサテギで修行したシェフが提供する、バスク料理店。サンセバ名物のチャコリを飲めるのは嬉しいが、銀座という立地もあり、お値段はややお高め。

チャコリ、ワインの種類の多くあり、選ぶのに迷ってしまうほど。
ただし、2人だったので、チャコリを各1杯飲んだ後はボトル1本にしました。
迷いましたが、アルバリーニョにしました。
なかなか良い選択...

友人3名で、飲み放題付きの9000円コースを利用。
なかなかなボリュームのお料理で、どれも美味しくいただいた。食事のリゾットは、お腹が膨れて残してしまった…無念。メインのお料理を魚か肉から選べるのは...

ポーションがそこまで大きくないので、色々頼んで楽しめたのが良かった。どの料理もワインに合う。店内は落ち着いた感じだがわいわい楽しめる雰囲気もあるので、大きな声で会話しても問題なさそう。デザートも気にな...

バスク料理といえば、という有名店。
コロナ前以来の訪問でしたが、安定した雰囲気、サービス、料理、飲み物。
やはりある程度呑めないと、ホントの意味では
エンジョイできないかも というくらい飲み物メ...

真夏のお盆前、ディナーはあっさりとしたバスク料理で冷えたCAVAでも呑もうとやって来ました。
いつもは深夜12時前後からの利用なので、今回初めて2階席に通されましたが貸切状態、、、嫌な予感がして来ま...

銀座7丁目の一軒家、パイスバスコへ久しぶりの訪問です。
スペインのバスク料理が楽しめる国内では珍しいお店です。

ダリ似の店員さんのトークも楽しく接客も素晴らしいので、全てお任せしています。
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美色の街、バスク地方のスペイン料理が食べられるお店です。

バスクのビールや前菜も他にない味付けで行く度に楽しませて貰っています。
初めてスパニッシュオムレツを頂きましたが塩味が効いていてお酒に...

スペインのバスク地方の本格的な料理と、お酒もバスクちほうのワイン、ビールなどが豊富に楽しめるお店です！

・前菜3種盛り合わせ(1,500円)
└バーニャカウダ
└ホタテ・カブ・いちご・ビネガ...

本格的なバスク料理で頂けます‼️
初めて見るようなメニューも沢山ありワクワクしますね。　
どれを頂いても美味しいです❤️

#スペイン料理#バスク料理#銀座#ピルピル#バスク料理好き#スペイン...

銀座の路地裏にある味のあるバル。
本格的なバスク料理が味わえます。

チャコリ(バスクの地酒)も空気を抜かせる伝統的な入れ方。さっぱりしてて美味しい。

ピンチョスの卵とアンチョビのトースト...

銀座にあるスペインのバスク地方の料理のお店。バスク料理は好きで、以前行ってよかったので再訪です。

ワインはチャコリを高いところから注いでくれるバスクスタイル。料理もピンチョスにはじまります。鴨肉...

とにかく最高に美味しかったです。
本日は飲み放題のコースでした。
生ハムは上品に凝縮された旨みが凄い。
お酒が進みます。
バスク産チーズのサラダもチーズの濃厚な旨みに
これまたお酒が進む。
...

表通りから少し奥まったところにあるバスク料理のお店です(๑ơ ₃ ơ)♥
忘年会で幹事の方に予約してもらいました！さすが銀座、色んなお店がありますね〜(≧▽≦)

ポルトガルのバカリャウに似たコ...

1階はカウンター、2階はテーブルです。
今回は仕事帰りに1人で訪問。
生ハム。マオウ(マドリードのビール)、タラのコロッケ、タコのガリシア風、バスクチーズケーキを注文。
ここに行ったら必ず頼む定...

バスク料理にこだわりのスペインバル

新橋と有楽町の中間辺り、外堀通りの一本裏手（JR線路側）の路地沿いかと思いきや、さらにビルの合間の裏路地に入る、便利な場所だけど、隠れ家感のあるロケーション
...

豊洲でベルギービールウィークエンドを楽しんだ後、場所を移してこちらで飲み直しました。スペインのバスク地方のお料理とワインを楽しめるお店。
チャコリという独特な注ぎ方をするワインもいただき、ベジョータ...

遅くまでやってるお店を訪問〜✨
○白神アワビ茸のガーリックバターソテーは、歯ごたえも味も美味✨
○蟹の甲羅焼きは、野菜と蟹の身がたっぷり入ってるー✨
○MANITAは豚足をじっくり柔らかく煮た後...

【本日のテラス席】

灯火暗い銀座の夜更けに行ってまいりました
人の流れも少ないですね
民主主義の行末を見ている気がします

コリドー街から少し離れた7丁目の路地にこじんまりと佇む「パイス...

前からチェックしていたスペインバルへ！三階建のビルですが、少し分かりづらい？
バスク地方の酒や料理が多く、丁寧に店員さんが教えて下さいましたが、初めて食べる料理も多かったです。
ワインも美味しく、...