餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Ginza Onodera
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
03-6853-8878 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルⅢ B1F・2F |
| 交通方式 |
从地铁都营浅草线/日比谷线东银座站4号出口步行1分钟进入歌舞伎座正面对面的小巷后左侧即是。 距離东银座 89 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ランチ、ディナー共にサービス料10%頂戴いたします。 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ B1F吧台10席2F吧台12席，餐桌4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
午餐和晚餐都可以享用单一套餐也没有问题。 （基本上，我们不允许10岁以下的儿童入住。） |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.4.1 |
| 备注 |
季节主厨套餐【午餐】8,000日元、10,000日元、13,000日元～【夜场】25,000日元～取消费用：当日100%（取消或变更必须在前一天办理）午餐 8,000日元 晚餐 25,000日元 |
銀座の味を一度知りたくてまいりました。
お金の関係もあるので、お得なランチを選びました。
ランチを予約しました。昼は11時からになっています。
店に入るときは自動ドアになります。ドアが開くと店員さんはまるで反射条件のようにすぐ迎えてくれます。さすが銀座の高級鮨屋さんですね。従業員のサービスレベルは結構高く感じます。
店内に入ると綺麗なカウンターが目の前に見えてきます。席に着くと、カウンターの高さ、椅子の高さはちょうど良い感じ。
店員さんの話によりますと、それは新しく替えたカウンターであり、しかもカウンターを作ってくれたのも有名な職人です。
高級感を追求するために細かいところまでこだわっているように感じます。
10貫五千円のコースでした。店に入る前に高く感じますが、食材の由来、味がわかれば、それは納得できると思います。
板前さんの話によりますと、食材の一部分は北海道から直送になっているようです。東京の築地市場にも出回っていない食材もあるみたい。
板前さんの話し方、鮨技術は凄いです。板前さんが握った鮨には空気感が感じられて、手前の備前焼きに載せられると動きます。また、お店の雰囲気は凄く和やかで、楽しいです。
ホールスッタフのサービスもとてもいいと思います。鮨に似合う酒、ビールなどもとても自然で良い感じで進めてくれます。
初めての高級鮨屋ですが、店に出る時に、本物の味を味わうことができたことにとても幸せだと感じました。
今度は夜のコースを予約して楽しく贅沢な時間を過ごして行きたいと思います。お金を貯めてからね。(笑)
今回は大満足でした。