评论列表 : Jikaseimen Itou

金曜日15:40訪店。
先客1人。あと客0名。

赤羽の店舗にしばらく前におじゃましてから、3.4年振り…かな？

お水、じょばーーーって出るタイプのやつだった！←


中華そば　...

2024年
今年の銀座ラーメン界隈では感謝以外を感じられないお店。
インバウンドで賑わうのはいいけど、銀座のラーメン屋は全て行列。ここが？ってお店まで行列。
それなのに、伊藤だけ空いてる。今日も...

東銀座駅から歩いて5分ぐらい。ビルの地下に有ります。平日の昼、1時半に到着ですぐ入れました。店内はテーブルとカウンター。この時間はほぼ満席。店入ってすぐ手前に券売機。注文入れて食券を店主さんに渡す。店...

お昼ご飯に 自家製麺 伊藤 銀座店 さんへお邪魔します。
日曜日14:35到着。店内ガラガラです、伊藤系列なのに意外です。時間遅いからかな。
店内には強烈な煮干し臭が。最高に好き。煮干し苦手だった...

‥★
自家製麺 伊藤 銀座店
✳︎
煮干しが効いた中華そば
✳︎
シンプルで美味しい。
✳︎
自家製麺 伊藤 銀座店
03-6274-6445
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座...

東銀座駅から徒歩3分程の雑居ビルの地下1階にある『自家製麺 伊藤 銀座店』。
煮干し中華の『伊藤』は、秋田県角館市が発祥の濃厚煮干しラーメンの元祖的なラーメン店で、『自家製麺 伊藤 銀座店』はその系...

肉そば大盛
大変久しぶりに訪問
金曜日こ20時半頃到着。
お店に客ゼロ。
外国の方ワンオペ。
うーん人来なさそうな雰囲気。
味は超煮干しは相変わらず。しかし最初に食べた時の感動なし。。。も...

2024/4/1(月)11:44訪問。

店内他のお客様はいらっしゃらず、すぐに入ることができました。

肉そば(900円)
中盛(100円)
半熟煮玉子(150円)
を注文しました。
...

肉そば小
チャーシュー4枚とネギのみです。
麺とスープをシッカリと味わえ！
と言われてる感じです。
実にシンプルです。

スープはクドさやエグみ無く、アッサリですが煮干しの香りとほ...

九十九里産の最高級煮干しをふんだんに使用し、雑味や苦味を取り除いて旨みだけを引き出したスープ。

煮干しはプリン体がぶっ飛ぶほど多いので要注意であるが、旨いです。スープ量は本当に少めでした。

...

平日の12時前に訪問しました！

並びは無しですぐ入れました！

▫︎中華そば 小 (ネギのみ) 750円
▫︎つけそば 850円

スープも美味しかったですが、
麺の方が僕は好みでし...

平日の夜いきました。
テーブルは埋まっていましたが、
カウンターは空いていたのですぐ入れました。

中華そば小　ねぎのみ　を注文しました。
カウンターのペッパーをかけたほうが好きでした。
...

top5000のお店、煮干しラーメンのお店。
平日夜8時に着、ビル地下の店にすんなり入店。
自販機で小ラーメン750円を注文、210g普通の盛りとのこと。
煮干しの詰まった汁と硬めの美味しい麺は...

24/03/24 {3.4}
肉そば 小(焼豚4枚) 900円
チャーシュー丼 450円
麺と無化調スープにこだわる銀座のお店。
麺は低加水で歯ごたえ十分な中太ストレートの麺。
塩味が強め、...

神田店に一度伺った際、
至ってシンプルな煮干しラーメンなのに感動的に美味しかったので、
銀座で見つけてすかさず入りました。
麺の硬さ加減と透き通る煮干しスープがマッチしててやはり美味しかったです...

評価が高かったので訪問。

✦行った曜日・時間
祝日・13時ころ

✦待ち時間
なし

✦席
カウンターとテーブル席あり
ベビーカーの場合は畳んで入口に

✦接客
ふつう、ひ...

秋田でコキコキ、ポキポキとした麺があると教えてもらったのはいつのことだったか。

そのうち食べたいなと思ったら、銀座にあったので、ビール飲みついでに立ち寄ってみた。

地下に降りる。時間にして...

土曜日の14時頃に伺いましたが、待つことなくすぐに入れました。今回初めての訪問です。

【本日のオーダー】
肉そば/焼豚4枚(中盛り)

ラーメンはとてもシンプルな印象でしたが、麺は自家製麺...

比内地鶏を食べました。魚介系のスープでありながら、そこまで魚介を感じることなく柔らかな苦味のないさっぱりしたスープです。スープはいつももったいないので全部飲んでいますが、油が少ないので飲みやすいです。...

肉そば小に大盛りを注文。
煮干し系の中華そばに、歯応えのある細麺。スープと麺がしっかり絡み美味い。スープは、よくあるコテコテドロドロの煮干し系とは違いアッサリ系で気がついたらスープまで飲み干していた。