评论列表 : Jikaseimen Itou

以前から気になっていた伊藤さん。
煮干し系大好きな私。
あれ？先客2名。。空いてる。。
2.3分で着丼。
はやっ‪( ˚࿀̊˚ )‬！
スープ少なっ。でもスープはまあまあ。
写真でみるより...

せっかく最近ラーメン激戦区の銀座にいるのだから
美味しいラーメンが食べたい！ということで、
保存したお店を眺めていたら発見しました。

自家製麺というワードに惹かれてこのお店に向かいました。平...

近くのラーメン屋に興味があったのですが炎天下の中そちらは外国人が列を成していたので諦め、こちらにきました。

日曜日の13:00頃で誰も並んでおらず、お店も地下なので助かりました。

スープが...

近くで飲んでいたのでシメのラーメンで訪問。

お腹もあまりすいてなかったので、比内鶏そば小 ネギのみに煮たまごをつけました。

鶏そばだけど煮干し出汁の味が強く、麺は硬めでした。

私...

妻と二人でランチ。
僕はつけ麺を食べた。
つけ麺は美味しかったが麺がそこまで好きじゃなかった。
つけ麺は太麺の方が好みかな。
妻はラーメンを頼んだが、間違えて券売機でラーメン（ネギのみ）という...

所用で近くにいったので初訪問。

お店は地下にあり、初見わかりにくいですね！

さて肝心の料理ですが、
チャーシューラーメン（900円）
を注文。

麺は自家製だけあって美味しい。むし...

2024.5.7(土)21時55分着。

自家製麺 伊藤 銀座店さんへ初訪問！

場所:
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F

オーダーしたのは、　(税込)
...

食べログTOP5000のラーメン屋さん。
過去にはミシュランガイドにも2度ほど掲載された事があるようです。

【利用シーン】
飲んだ帰りに小腹が空いてこちらに入りました。
おひとり様から、誰...

比内鶏肉そば注文。

到着してスープ一口飲んだ瞬間に正直勝ちを確信した。シンプルなだしの旨みがあるスープでまさしくこれって感じ！！
チャーシューもおいしくて全体的に重くないラーメンだった
しか...

金曜日15:40訪店。
先客1人。あと客0名。

赤羽の店舗にしばらく前におじゃましてから、3.4年振り…かな？

お水、じょばーーーって出るタイプのやつだった！←


中華そば　...

2024年
今年の銀座ラーメン界隈では感謝以外を感じられないお店。
インバウンドで賑わうのはいいけど、銀座のラーメン屋は全て行列。ここが？ってお店まで行列。
それなのに、伊藤だけ空いてる。今日も...

肉そば大盛
大変久しぶりに訪問
金曜日こ20時半頃到着。
お店に客ゼロ。
外国の方ワンオペ。
うーん人来なさそうな雰囲気。
味は超煮干しは相変わらず。しかし最初に食べた時の感動なし。。。も...

肉そば小
チャーシュー4枚とネギのみです。
麺とスープをシッカリと味わえ！
と言われてる感じです。
実にシンプルです。

スープはクドさやエグみ無く、アッサリですが煮干しの香りとほ...

top5000のお店、煮干しラーメンのお店。
平日夜8時に着、ビル地下の店にすんなり入店。
自販機で小ラーメン750円を注文、210g普通の盛りとのこと。
煮干しの詰まった汁と硬めの美味しい麺は...

神田店に一度伺った際、
至ってシンプルな煮干しラーメンなのに感動的に美味しかったので、
銀座で見つけてすかさず入りました。
麺の硬さ加減と透き通る煮干しスープがマッチしててやはり美味しかったです...

土曜日の夕方に初訪問。
中途半端な時間だったので
店内は空いてました。

注文は券売機。
肉そばを注文。
プラス100円で中盛りにしました。

五分待たずに着丼。

麺は中細ストレ...

日曜の12時ごろに来店。
待ちはなし...どころかかなり空いてました。

肉そば中盛りを注文。
煮干しの旨みと蕎麦みたいな自家製麺であっさりと食べれて、チャーシューはバラ肉で脂乗ってて美味しか...

日曜で他のラーメン屋が空いていないなか、行ってみました。時間が早めだったのか、席も空いておりました。券売機で買うスタイルで、追加しなければ基本は小盛というスタイルでした。ラーメンのスープは煮干しベース...

当店の近くのラーメン屋さんを目掛けて行ったところ結構並ばれていたので断念し、当店が近くにあったので伺いました。
地下にあり少しわかりにくいせいか全く並ぶことなく入りました。
少し早めの夕食というこ...

具が乗ってないのがノーマルなラーメンだった。
スープが美味しくて米とチーズを入れておじやにしたい。麺はこだわりを感じた。
かなりお酒を飲んでいたのでラーメン行けるか心配だったが余裕でスルスル入った...