Kyouu Don Kitsunean
(きつね庵)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kyouu Don Kitsunean
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面 |
|
03-6264-4715 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 2F |
| 交通方式 |
距離东银座 259 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター席あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.1 |
一般に関東では油揚げがのったそば·うどんを “きつね” 天かすがのると “たぬき” と呼びますが、大阪で “きつね” といえば、油揚げののったうどんを指し “たぬき” はそばのこと…
また、同じ関西でも京都では短冊切りした油揚げと九条ねぎの京風きつねうどんにあんかけをかけると “たぬき” になるそうです。
松屋東館の裏手にあるきつね庵は京都市伏見区出身の吉野正規さんが東京の人たちに京都のやさしい味わいのうどんを食べてほしいと始めたお店
創業2015年4月
今月で開店9周年を迎えました。
■京のきつねうどん 850円
■お揚げさんを味わう特製きつね 900円
■かちんうどん 850円
■はいからうどん 750円
■伊勢の香りアオサうどん 900円
■鳴門の芽かぶとろろ磯うどん 800円
■焼き海苔うどん 950円
■京の肉うどん 1000円
■とり玉親子うどん 1150円
■ごはんセット +400円
おばんさい1品、サラダ、ちりめん山椒orおかかごはん
京のきつねうどんごはんセット【ちりめん山椒】をお願いしました。
使用しているのは菜種油にこだわり手揚げした北野天満宮門前町の老舗豆腐店とようけ屋山本製のお揚げ
一説によれば、お揚げを刻むのは舞妓さんでも食べられるようにとの工夫だそう…
甘辛く炊いたお揚げが上品な出汁とあいまって最後の一滴まで飲み干せる美味しさ
細めのふんわりとしたうどんと相性がいいですね。
ごちそうさまでした！ ｡◕‿◕｡