「銀座 PENTHOUSE GINZA hanare:」おいしさに満ち溢れた三田牛を含めたスペシャルコースに舌鼓！
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PENTHOUSE GINZA hanare:
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店舗入口
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紺色のテーブルクロスが空間を引き締めます。
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生ビールで乾杯！
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●マッシュルームのスープ 濃厚で旨さで溢れる温かなおもてなし。
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ハイボールにシフト
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●和牛のお刺身
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実に綺麗なサシの入り
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噛みしめるとしっとりと旨み膨らませてくれました。
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●和牛のタルタルステーキ
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一つひとつからしっかり伝わる旨味がお酒を誘います。
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焼きたてのバケット
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●鮑のバターソテー
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浸された鮑の弾むような食感からどこまでも溢れる旨味！バケットとソースの相性も抜群で、皆さんでバケットをおかわりしました。
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●サラダ ここでしっかりボリュームのあるサラダです。ただソースが美味しいので気付けば完食！
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白ワインへシフト 飲み放題でしたが樽がほのかに香って美味しいワインです。
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●ステーキ盛り合わせ（4人分）
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このヒレが驚くほど柔らかく、付け合わせのソースをしっかり含んで口で旨味と共に爆発！
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こちらはサーロイン。柔らかさと溢れる肉汁、抜ける香りは旨みを強く感じさせる極上の仕立て。
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リブロース 絶妙すぎる焼き加減、舌に溢れる旨味が心地よく広がり、噛むほどに口から喉へ脂が美味しい浸透。
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付け合わせのポテトもウンマイ
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小皿へ移したステーキ1人前 ニンニク醤油がまた合います。
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テロんとした柔らかさあふれる三田牛
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●ビーフストロガノフ
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色濃いスープはそのままでもご飯に絡ませても美味しい！
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そこにお肉が咀嚼で全体へと旨味を広げます。
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民友ビル3Ｆ
餐厅信息
细节
| 店名 |
PENTHOUSE GINZA hanare:
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|---|---|
| 类型 | 牛排、铁板烧 |
| 预约・查询 |
050-5595-1306 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座8-5-9 民友ビル 3F |
| 交通方式 |
地铁新桥站A5出口3分钟 距離新桥 303 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
只有周六，学龄前儿童可以使用。 |
| 电话号码 |
03-3573-5540 |
銀座8丁目のしっとりとしたエリアに構える「PENT HOUSE」さん。
多くの著名人を唸らせてきた伝説のステーキを提供される「PENT HOUSE」さんの姉妹店。
☆食べログ 百名店 ステーキ・鉄板焼き 2022 選出店
場所は新橋駅より徒歩3分ほど。
銀座ナインより1分ほどの雑居ビル3階にしっとりと構えます。
内観は明るいカウンターとは対照的に間接照明にしっとり照らされて広がる白壁のフロア、紺色のテーブルクロスがキリッとした表情。
銀座らしい抜群の雰囲気を醸し出します。
この日は特別なグルメ会の貸し切りで、お料理はおまかせ＆飲み放題で利用させて頂きました。
頂いたものは以下の通り。
●マッシュルームのスープ
●和牛のお刺身
●和牛タルタルステーキ
●鮑のバターソテー バケット
●サラダ
●三田牛のステーキ
リブロース、サーロイン、ヒレ
●ビーフストロガノフ
・飲み放題
ビール、ワイン、焼酎等
銀座なのに肩ひじ張らずに頂ける構成と食べ心地！
そして三田牛がステーキとしての究極の旨味を爆発させる！
まずは口当たり濃厚且つマッシュルームの香りが心地よく広がるスープで胃を温めてアイドリング。
美しくサシの入る和牛のお刺身、卓上のカラシを軽く乗せて、噛み締めてしっとりと浮き上がってくる旨味。
和牛のタルタル、出汁のような風味を纏って、その細かな一口でもしっかり肉肉しさを伝える存在感。
お酒のつまみと最高の相性を放ってくれます。
魚介としては鮑のバターソテー。色濃いバターを纏った鮑は噛む度にどんどん溢れ出す極上の旨味！
そしてバケットへのソースの含みが格別に良く絡んでいき、しっとりソースに満ちたバケットの間違いのないうまさ！
ここで挟むサラダが銀座らしさを感じさせないギャップポイント。やや多めの量でもドレッシングが味をリードしてこれまでの味わいを一旦リセット。
お待ちかねはメインディッシュのステーキ。
この日のために用意して頂いたという厳選された三田牛で、部位はリブロース・サーロイン・ヒレとどれも分厚くレア感が絶妙な仕立て。
食感もさることながら、舌の上にあふれる上質な旨みあぶらを感じて浸れるほどに美味い！
噛めばかむほどにどこまでもあふれる旨味、そして抜ける風味は感慨深い正に究極のステーキです。
とくにヒレ肉の柔らかさたるや！専用のソースをスポンジのように吸収して旨味と共に口で炸裂！
ペントハウスさんのステーキを食べたらもう病みつきになりそうです。
〆はご飯物のビーフストロガノフ。
味濃くご飯に絡めて、贅沢なお肉がさらに旨味を広げて極上の一口に。
終始、和牛のうまさを感じさせる至高のコースを皆さんと楽しく堪能できました。
終わってみれば居心地の良さであふれる空間。
フロアスタッフの接客サービスもスムーズで会話に集中できる空間づくりを感じられました。
今回、特別に頂いた三田牛は3ヶ月前より提供されている数量限定の特選和牛。
予約時にお伝えすればご用意して頂けるそうですので、どうせ頂くならとびっきり美味しいお肉がぜひおすすめ。
銀座らしくお値段は張りますが、堅苦しさを感じさせないコースと味わいはしっかり印象付けてくれました。
招いた方からは喜ばれ、アテンドしたならば箔がつきそうな銀座のステーキ店です。
□PENTHOUSE GINZA hanare:
所在地：東京都中央区銀座8-5-9
民友ビル3Ｆ
電話番号：03-3573-5540
営業時間：17:30～22:00（21:00）
定休日：日・祝（加えて不定で土曜日休みあり）
滞在時間：3時間半
お会計：33,000円税込
予約：常連様の貸し切り会に参加