官方消息
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Ginza Katsukami
(銀座かつかみ)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ginza Katsukami
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排 |
| 预约・查询 |
03-6263-8720 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F |
| 交通方式 |
从银座线银座站徒步3分钟从京滨东北・根岸线有乐町站徒步8分钟 距離银座 134 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ 吧台9席，桌子4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 关于儿童 |
孩子的午餐和晚餐都不能进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.8.21 |
| 餐厅公关 |
可以在套餐中享用各种猪肉的炸猪排店。您还可以享受与葡萄酒搭配的乐趣。
【银座胜贺】以将不同部位的炸猪排一份一份地放在套餐中的新风格，成为了热门话题。根据套餐的不同，午餐可以享用4～5种炸猪排，晚餐可以享用包括稀有部位和炸虾在内的6种炸猪排，全部都是现炸的。为了在尽可能最佳的时间为每家餐厅提供服务，我们将座位数量限制为 13 个，因此晚上需要预订。午餐也建议预订。 “炸猪排与酒的联姻”也是这个概念...... |
何となくトンカツが食べたくなって当店に電話予約しようとした所、テーブルチェックでのサイト予約のみということで急遽登録を済ませて予約した。たまたま次の日に空きがあったので簡単に取れた印象であったが、かなりの予約困難店であることを後で知った。
キャンセルポリシーやら、ディレイポリシーがかなりうるさめに記載されていたので余程の頑固親父が営業しているのかと想像していたが、どうやら海外情報誌で紹介されているので海外観光客に対しての注意喚起のようだ。
この日も日本人客は筆者だけで後はすべて海外の方であった。
注文したもの(コース3800円)
・ヒレ
・リブロース
・肩ロース
・モモ
・豚肉のピリ辛山椒煮
・メンチカツ
・ご飯&味噌汁
・キャベツ、野菜盛り
どのカツについても2切れづつ提供され、コース形式で堪能できる。特段肩ロースが上等で、味が深くクセになる旨さだ。リブロースについては脂身が旨いということだったが隣の客に脂がすべてよってしまい、筆者はまったく楽しめなかった。もう少し切り方、もしくは提供の仕方に頭を使ってほしいものである。とりあえず工夫のこらされたコースの組み立ては素晴らしく、再訪したい欲求にかられる。機会を見てまた伺いたい。