店家特色
料理
将从全国各地采购的日本食材，升华为法国料理的一盘料理
厨师
Takara主厨曾长期担任多家法国料理著名餐厅的主厨。
酒水
400种左右的葡萄酒之外，还有严选茶和料理的配对。
空间
最适合与重要的人度过的片刻时光，高品质且考究的空间。
套餐
评价
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评价 1,454案件关注者 1,270人接机评价
王道フレンチと徹底的に磨きこまれたペアリング
お気に入りレストランの定例訪問。 ここは高良シェフの変に作りこまず、かといって豪快すぎもしない、ソースに惜しみなく手間をかけたクラシカルな料理と、練り込まれたペアリングコースに信頼。このお店は、ワインを飲むか飲まないかで、評価が大きく分かれる印象。 今回、シェフとゆっくりお話をする機会に恵まれた...了解更多信息。
2023/09 访问
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评价 2,052案件关注者 2,764人熟練のクラシカルフレンチ
「銀座レカン」の総料理長を務められた後、2018年に、ご自身のお店を同じく銀座にオープン。 ネット予約でお昼に伺いました。 レカンさんへは、新シェフになってから初訪問したので、...了解更多信息。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Resutoran Rafinaju
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
050-5597-6471 |
| 预约可/不可 |
可预订
前々日のキャンセルに関しまして、お食事代金の25％ |
| 地址 |
東京都中央区銀座5-9-16 GINZA-A-5 2F |
| 交通方式 |
从银座站徒步5分钟 距離银座 212 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台8席，桌子12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳8人 桌席可以是8人包间也可以是12人座位的包租聚餐 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
请电话咨询午餐小学生以上单间可以对应晚餐高中生以上 |
| 服装规定 |
虽然没有特别严格的着装要求，但是男性请不要穿着凉鞋来店。推荐智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.10.8 |
| 电话号码 |
03-6274-6541 |
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料理将从全国各地采购的日本食材，升华为法国料理的一盘料理
本店提供的料理是从日本全国各地直接采购的，使用的食材都是生产者的面孔。由主厨将以法国料理为基础，符合现代喜好的味道在各个盘子中展开。另外，还为您准备了“鹅肝和无花果的巴贝”等能尽享应季食材原本味道的菜品。请尽情享受随着季节变换，成熟的主厨全身心的料理的各种。
厨师Takara主厨曾长期担任多家法国料理著名餐厅的主厨。
主厨 Yasuyuki Takara 在大都会酒店工作后于 89 年移居法国。 他在巴黎、萨瓦省和法国其他地区学习了两年。 回国后，他成为赤坂[Le Maestro Paul Bocuse Tokyo]的副主厨，并担任Hibiya [Nanbutei]的主厨。 2002 年，他成为 Brasserie Lekan 开业的主厨。 2018 年 10 月，在担任银座乐馆行政总厨后，他在银座开设了自己的餐厅餐厅La Finalage。
酒水400种左右的葡萄酒之外，还有严选茶和料理的配对。
我们提供来自世界各地的葡萄酒，主要来自法国，但也有来自国内的葡萄酒。我们拥有约 400 种不同口味的瓶装葡萄酒。我们还提供由精心挑选的茶叶制成的茶作为非酒精饮料。我们还提供“精选茶搭配”，您可以将 8 种茶与您的食物搭配。当然，我们也有“葡萄酒搭配”套餐，请您一边品尝高品质的美食，一边享受幸福的饮品。
空间最适合与重要的人度过的片刻时光，高品质且考究的空间。
店内以白色和灰色为基调，充满时尚氛围的成人空间。可以眺望料理风景的临场感的吧台席，可以悠闲的享受美食的桌席，还有包间的席位，可以不用在意周围的客人。流淌着平静时间的平静空间，丰富多彩的场合可以使用，也承接店铺包租。特别的纪念日和约会等重要的人的时候请一定要来本店。
将从日本各地采购来的食材，制作成熟的法国料理...演绎出与重要的人一起度过的优质时光。
我们将精选日本食材，从全国各地采购的符合生产者身份的食材，以法国料理为基础的烹饪方法提供给顾客。以法国产为主齐备的世界葡萄酒约有400种。除了“葡萄酒配对”以外，我们还举办“严选茶配对”活动。另外，店内是优质的成熟空间。座位有吧台和单间等，可以在丰富多彩的场合使用。请享受悠闲流过的幸福时光。
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