餐厅信息
细节
| 店名 |
Fumi
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|---|---|
| 类型 | 创作料理、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
東京都中央区 |
| 营业时间 | |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 备注 |
6名様より貸切可 |
東銀座のとある雑居ビルに隠れるペントハウス。ここは紹介制であるが、一見客じゃまず辿り着けない。
この日はディナーの食事にて利用。
別嬪な女将のワンオペだがテンポがいい。
こちらワインバーを兼ねているので、ワインの種類も豊富だ。キッチンスペースよりワインセラーの方が面積を取っているかもしれない。
内容は15000円のコース。
まだ知らない食べ合わせや、創意工夫が施された品々が次から次へと衝撃を与えてくれる。
この日、最も感銘を受けたのは『茄子の春巻』
様々な種類の茄子を試した賜物だと言う。じゅるり、びちゃり、じゅわぁと擬音でしか表し様のない快感。
勿論、どの料理も細やかな工夫があり、センスが良い。
ワインを軽く飲んで1人20000円程度。
是非、また再訪したいものだ。