艺术肉节♪
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やつ墓村？(銀座５丁目交差点角のビルの９階)
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最初はビール♪
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鹿児島のはしりの筍
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内もも紹興酒漬け、松阪田島牛、59ヶ月肥育
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赤貝とうるいの酢味噌和え
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牛肉と昆布〆した平目の海苔巻き、カラスミパウダー
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Nuits-Saint-Georges 2015 Pinot Noir
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北海道産牡丹海老とふきの菜の花あん、オシェトラキャビア、牡丹海老は低温で油霜したもの
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みすじ炭焼き、大根おろし
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白子のお椀、米のとぎ汁と蕎麦の実、ベリゴール産黒トリュフ
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神戸牛のタン、45ヶ月肥育、藁焼き仕上げ
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サーロインしゃぶしゃぶ、おぼろ昆布
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サーロインしゃぶしゃぶ、おぼろ昆布
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コンソメスープラーメン
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麺リフト♪
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サーロインとヒレ(シャトーブリアン)
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ごはん(銀の三日月)
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焼きいちご、白ぜんざい、トリュフ
肉のスペシャリストの肉愛が止まらない♪
【2022.12 但馬牛スペシャル♪】
岐阜と名古屋で人気の肉料理店を展開するBOSS田中の雪月花グループが満を持して(←未確認です)銀座にオープンし、BOSSもほぼこちらで腕を振るっていて、今やこちらが雪月花グループの旗艦店と言ってよいのではと思われるお店！
お誘いがありここも冥途の土産になると行ってきました♪
(↑最近多い冥途の土産集め：笑)
銀座のビルの９階のゴージャスなお店！
お肉もゴージャスで脂身少な目なのに溶ける口当たり
牛タンは何ともエロい食感でしびれました：笑
ドリンクはシャンパンからのワインペアリング
BOSSの肉愛に対する思いもビンビン伝わり
冥途の土産と言わず財布に余裕があれば通いたいお店♪
【2022.12 おまかせBOSS田中スペシャルコース】
★但馬牛のお造り、昆布〆
★セイコ蟹の茶わん蒸し
★但馬牛赤身そうめん風、山芋、いくらソース
肉そうめんって！贅沢すぎませんか：笑
★海老芋餅粉揚げ
★さがり炭火焼き
★毛蟹お椀
★但馬牛タン炭焼き、藁焼きし揚げ
本文にも書きましたが断面の食感が、、、、
下に絡みつくエロ過ぎる食感にしびれました：笑
★但馬牛サーロイン出汁しゃぶ、おぼろ昆布乗せ
★酢橘冷麺、もずく
★シャトーブリアン
★ごはん、卵黄、牛肉しぐれ
★デザート
☆お会計 75,000円/人
※特別な肉だったそうでコースは45,000円税サ別(各10％)
場所：銀座５丁目交差点角のビルの９階
餐厅信息
细节
| 店名 |
Nikuya Tanaka
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|---|---|
| 类型 | 牛肉料理、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-6280-6529 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約は3ヵ月先までとさせていただいております。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-4-3 GICROS GINZA GEMS 9F |
| 交通方式 |
从银座站C2出口徒步2分钟从西银座停车场直连乘电梯可以上到9楼的店铺 距離银座 196 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥60,000～￥79,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ 吧台8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 有与大楼直接连接的地下停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,提供电源插座,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童
请是15岁以上的孩子。 |
| 服装规定 |
我想要休闲时尚的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.11.16 |
| 备注 |
*可以通过电话或者网络预约网站预约。■关于电话预约 【预约】 03-6280-6529 【咨询】 03-6280-6529■关于网上预约肉店田中银座主页http://nikuyatanaka.jp请通过预约reservation或“OMAKASE肉店田中”页面进行。*向海外顾客预约时，请留下电话号码或邮箱地址，以便取得联系。也请代为预约的酒店相关人员。*取消.关于日期的变更，从预约之日起7天前开始收取50%，3天前开始收取100%的餐费。请务必理解。 |
这里的肉是鱼多于肉，意大利菜多于法国料理，日本料理多于西餐，但不知道为什么，这里的肉我都能吃，所以我预约了，又去了一次。用 59 个月育肥的但马牛、45 个月育肥的神户牛和钵越级艺术牛烹制的入口即化的肉菜，虽然是肉店，但只因为他们（BOSS）喜欢，就夹上了精致的鱼和蔬菜，真好：笑 [2024.02 全鱼宴套餐（49500 日元）] ★ 鹿儿岛第一笋。海带干紫菜卷比目鱼、甲壳类粉末 ★北海道牡丹虾、油菜花酱毛茛、Oscietra 鱼子酱 牡丹虾低温油冻 ★炭烤水葵、萝卜末 ★白鱼、米水、荞麦面一碗一碗白肉、米汤、荞麦面 ★神户牛舌，45 个月育肥，稻草烧烤 ★西冷涮火锅, oboro konbu ★清汤拉面★西冷和菲力牛排（Chateaubriand） ★米饭（银月牙） ★焗草莓、白尊爵、松露 ☆生啤酒（1,200 日元） ☆圣乔治黑葡萄酒Georges 2015 Pinot Noir（35,000 日元） ★账单 77,500 日元/人 我们这次非常满意，还会再来的 (≧▽≦) 地点：银座 5 丁目十字路口拐角处大楼 9 层