评论列表 : Ginza Inaba

朝食で訪問しました。
衝撃的な最強の朝食でした。8,800円笑と言う、このコスパがありえません。（６月から11,000円）
一品一品どれも大変素晴らしいものでした。
ごはんは食べ放題。もう無我夢...

朝ご飯を食べに予約して伺いました。
みかんorトマトからジュースを選べ、お茶はほうじ茶とかぶせ茶から選べます。
御膳は写真の通りです。
特にだし巻き卵が美味しかったです。
お米は白米・玄米から...

我受熟人邀请去拜访稻叶先生。您可以在吧台座位享用餐点。我的朋友不喜欢拍照，所以我没有食物的照片。基本上，食物是由工作人员提供的，但有时厨师会在用餐中途突然出现，解释各种事情，甚至在你面前亲自烹饪食物。...

使用私人房间。气氛非常好。感觉就像你在旅馆一样。上菜的速度刚刚好。您可以看到食物中对细节的关注。它坐落在一个安静的地方，远离银座的喧嚣，给人一种优雅的感觉。

吃了早餐第二次去银座稻叶了。开始的浓厚番茄汁。暖人心怀的豆腐皮和生姜馅茶碗蒸。鱼沼产越光米，可选择糙米的时令蔬菜，肉。不仅可以品尝到种类繁多的各种味道，还可以选择鸡蛋盖饭和鲷鱼茶泡饭，超级满足!

漂亮的店，宽敞的吧台，可以在眼前吃到大将的料理。当然味道也很好吃，但是我觉得是工作人员们都非常亲切友好，想要回来的店。非常好。

白子と牡蠣の鍋がお寿司と共に最高に美味しい組み合わせでした。店はL字型のカウンターで見渡しもよく大将とも距離が近く声も通りやすいので大きい声を出さなくても注文できるところも食べるストレスがなくなるので...

初訪問。
同様の店に対して内装の作りはしっかりしていらっしゃる。
ただし、全体的に品数（と言うより具材）が少ないです。
味は繊細な感じはありませんが、普通に美味しいです。
用途としては外国人の...

接待での利用です。
事務所のご近所で立派なファザードを日々外から眺めていたお店です。
店内はカウンター８席はストレートですが、広めの席割りで高級感があります。
他にも個室があるようです。

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【2023 日本料理 TOKYO 百名店】
伊勢志摩のリゾート、アマネムで総料理長を務めた稲葉氏が、2021年銀座の地にオープンした日本料理店「銀座 稲葉」。そのアマネムで「世界最高の朝食」に選ばれ...

銀座　稲葉　【日本料理】銀座

以前より気になっていたこちらへ。
銀座駅から徒歩圏内です。
個室とカウンターのお席があります。
2-3日前に電話予約をして伺いました。

秋のメニューで、...

接待(ゲスト)で伺いました。なので料理の写真はありません。4人個室での利用です。
秋なので、「松茸祭り」と表現しても良いほどのコースを堪能しました。
どの料理も予定調和的には美味しいです。最高の食...

本日は稲葉さんで夕食です。
出てきたのは下記。
○すじこの味噌漬け
○栗おこわ
○松茸土瓶蒸し
○鰹炙り
○伊勢海老レア焼き
○松茸天ぷら
○真鯛の鱗揚げ
○フカヒレ煮
○松坂牛と...

銀座 稲葉

定期訪問8800円ホテル以外には提供店の少ない朝ごはん、ご飯が進む系のおかずが大量に！いつも食べ過ぎてしまいます笑 高いけど夜ご飯の1/4と思うと安いですね

みかんジュース(ト...

知人が、美味しいご飯に連れてってくれるという事でお邪魔しました。
滅多に来れない高級日本料理のお店なので、ワクワクしなが訪問。

本日はおまかせコースとの事。
初秋を迎える今日この頃、色々な美...

休日の銀座は今では外国人観光客が多く、歩行者天国はいまだにセルフィーの嵐だ。そんな中に友人の誕生日ともあって今回は遂にあの各記事でも『世界一の和食朝食』とうたわれる稲葉さんへ。
普段から御本人がおら...

夕食での訪問です。
出てきたのは下記。
○まなかつおのお刺身と岩もずく　土佐酢ジュレ
○蟹クリームコロッケ（渡り蟹と毛蟹）　オクラとトウモロコシ
○鮑のおかゆ　黒バラ海苔
○石垣貝　翡翠茄子...

東京を離れる前に週末の早朝で閑散とした銀座8丁目に店を構える「銀座稲葉」で朝食を。

稲葉正信シェフは六本木「グランドハイアット東京」の開業にともない、寿司「六緑」の副料理長に。その後、汐留「コン...

銀座8丁目の稲葉さんにやってきました。２回目の訪問です。
前回は連れ合いとの訪問でしたが、なかなか良かったので、今度は娘を誘って。

シャンパーニュで乾杯して、コースのスタートです。
コースは...

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＊information＊
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銀座 稲葉
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銀座 稲葉さんの考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信...