餐厅信息
细节
| 店名 |
HESTIA GINZA（HESTIA GINZA）
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|---|---|
| 类型 | 创新高级料理、锅类 |
| 预约・查询 |
050-5589-3295 |
| 预约可/不可 |
可预订
アレルギーや苦手なものにつきましては事前にご相談くださいませ。 |
| 地址 |
東京都中央区銀座7-7-7 銀座777ビル 2F |
| 交通方式 |
从新桥站银座口徒步5分钟 距離银座 345 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
個室料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位）、30人（站立） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师,优惠时段,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车
晚餐从中学生以上开始 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.6.1 |
| 电话号码 |
03-6281-4888 |
薪を使用した料理を主とした薪火レストラン。
店名の由来は、ギリシア語で「炉の女神」らしい。
日本古来のUMAMIスープで先ずは体をデトックスして綺麗に、火と薪のリラックス空間で、原始的な調理法の薪火で焼き上げてくれる。薪焼きブームの最中にあって本格的な料理をリーズナブルな価格で楽しめるのが嬉しい。
・UMAMIスープ
海、山、畑の三つの「うま味」を混ぜ合わせたシグネチャースープ。
・『京都』老舗鰹節メーカー福島鰹の荒枯節と、京都で水揚げされた『さわら』を良質な北海道産昆布で合わせたもの
・７種類の高級乾燥キノコに竹炭を加えたもの
・発酵だし国産原料、無添加、活酵素にこだわった職人が作り上げた白糀。
凝りに凝ったスターターでちょっと蘊蓄が長いのだが体のことを考えて気持ちの入ったスープを有難く頂く。
・まるごとオニオンとローストビーフ
淡路島の玉ねぎを丸ごとオーブンで焼き上げて限りなく柔らかく甘く、ボリューミーな一品。
炉で焼くため火力が強いのか味のインパクトも強い。ローストビーフの分量もたっぷりあり食べ応えがある。
・焼き野菜のバーニャカウダー風
野菜欠乏症のになっていてどこにいても野菜メニューを探して頼んでいるがそんな人におすすめなのがこちら、これ一品頼んでおけばOK。取りにくい緑黄色野菜中心にがっつりと食べれれる。
野菜は肉厚で甘みがあり、食べ応えもある。
店内は何調というのだろうか。タイルをちりばめられたカラフルな色彩はちょっとエキゾティックで昔見たビザンチン帝国の絵画に似ているかもしれない。