官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Matoi Ginza
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、牛肉料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
050-5590-4663 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都中央区銀座6-6-5 HULIC & New GINZA NAMIKI 6 7F |
| 交通方式 |
从东京地铁银座线银座站徒步B6出口徒步4分钟从JR山手线有乐町站中央口徒步7分钟 距離银座 183 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T1010001220454 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
服务费10%，使用包间时的包间费为1万日元 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 吧台12席，包间 (最多6人)） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 12人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 ※可使用人数:1~6人※关于包间的使用:使用包间时将收取1万日元的包间费。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
※我们会安排中学生以上的孩子。※如果使用单间的话，小学生以下的孩子也可以使用。请直接咨询店铺。 |
| 服装规定 |
智能休闲 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.11.7 |
| 电话号码 |
03-6263-8686 |
| 备注 |
*抵达时间：所有餐点将在您预订的同时提供。万一您迟到或早退，我们可能无法为您提供部分套餐，因此请预留充足的时间抵达。 *关于上菜时间：即使您因电话等原因离开座位，我们也无法更改上菜时间，因此请尽可能避免这种情况，我们将不胜感激。 *儿童必须是初中生以上。小学生以下的孩子也可以使用私人房间。请直接联系商店。 *请勿佩戴香水等有强烈气味的物品，以免打扰其他顾客。还禁止吸烟。 |
和食の美味しさを存分に感じられる銀座の肉割烹に伺ってきました。
ゆったりと作られたカウンターからは立派な盆栽が見えます。
和の空間ながらモダンなインテリアでもあり、
落ち着いた雰囲気でお食事をいただくのにピッタリです。
この日は米沢牛を使用。
上質なお肉と、和の技が詰まったお料理を堪能しました。
おまかせコース 30,800円
ペアリングをお願いしました。
⚫︎先付
真鯛 もも キャビア
昆布締めにした真鯛ともも。
ももは紀州の備長炭で焼いてあり、香りもとても良い。
⚫︎造り
車海老 帆立 白竜髭菜
アスパラの皮などのお出汁と鰹出汁、
煮込んだ牛テールのスープで作ったジュレ。
旨味の詰まったジュレが、スッと染み込みます。
黄身酢を載せて。
⚫︎しゃぶしゃぶ
サーロイン 花山椒
ふんわりと仕上がったサーロインに花山椒。
食感、香りともに、とっても美味しい♪
●橈
鲇魚女
鮎魚女はくず粉を付けて揚げています。
木の芽 茗荷。
鰹出汁に大根おろし。
しみじみと美味しい★と感じる一品でした。
⚫︎燒
はらみ 山独活 黄韮
西京漬けにして香り豊か。
●鮨
もも 雲丹 白海老 障泥烏賊
はだての雲丹
片面だけ昆布締めした泥障烏賊。
富山の白エビ
⚫︎かつサンド
シャトーブリアン
パンは馬場フラットの物で、
パンのカリッとした食感、
薄いカツを纏ったシャトーブリアンのしっとり感が絶品★
⚫︎凌ぎ
赤貝 分葱
福井の地がらし、千鳥酢、酢橘を使った
からし酢味噌がとても心地良い。
⚫︎炭火焼き
フィレ
生胡椒
春キャベツ
鰹の出汁醤油
⚫︎〆のご飯
烏賊 筍 蕨
茨城の蕨、
富山のホタルイカ
京都の筍
お米は岐阜の、いのちの壱
⚫︎甘味
桜餅
目の前で仕上げる出来立ての桜餅★
優しい甘さです
⚫︎アイス 2種
メイプル
アメリカンチェリー
流石のお料理でした！
お肉の美味しさに加え、和食の要素がしっかりと加わり
しみじみと美味しい…と感じる心地よさ。
ワインのセレクトも流石！
食後酒に至るまで楽しみました。
接客もとても丁寧で、特別な日にも、ワイワイな日にも
どちらのシチュエーションでも安心感があります。
とても楽しいお食事時間となりました♪